Îi place să fure rețete de la prieteni - Și cuburi de hrișcă de la Loic Villemin - A foodie

prieteni
Cu câteva ore înainte de cină am ajuns la Toya ... Așa că eram ocupat să stau puțin în bucătărie ... Când am văzut niște prăjituri delicioase rămase acolo. „Loïc? Spune ... Ce este? ... Pot să gust? ”... Văzându-mă cu ochii strălucind, cu ochii strălucind de invidie, el nu a îndrăznit să refuze ... Și m-am îndrăgostit imediat de această prăjitură de hrișcă sărată. Chiar înainte de a-l gusta cu homar și caviar ... „Loïc? Spune ... Poți să-mi dai rețeta? ”... El a răspuns din nou da. Și da, astfel încât să îl împărtășesc pe blogul meu.

Ideea acestui tort este simplă: este terci de hrișcă cu adaos de ouă, albușurile cărora au bătut la zăpadă. Un pasaj în cuptor și este câștigat. Va fi perfect pentru a însoți orice preparat de fructe de mare. Hrișca iubește marea. Fără îndoială, deoarece este prezentă în principal în Bretania. Acord natural.

Prajitura moale din hrisca de la Loic Villemin

Pregătirea: 10 minute
Aşteptare: 30 minute
Gătit: 15 minute; 170 ° C ……… Pentru mine: + 10 min la 190 ° C

  • 60 g unt sărat
  • 240 g de lapte (pentru mine: + 40 g)
  • 60 g fulgi de hrișcă (magazin alimentar organic)
  • 20 g făină de hrișcă
  • Sare, piper proaspăt măcinat
  • 2 oua (albusuri si galbenusuri separate)

Aduceți laptele la fiert cu untul. Sare și piper ușor (îmi place când este condimentat).