Îmblânziți senzația de foame și plinătate - Plin de viață
Dietele „fără” și alte interdicții amestecă semnalele foametei și satietății și, în cele din urmă, ne fac să ne îngrășăm. Este timpul să ne găsim maturitatea alimentară și să ne împăcăm (în cele din urmă) cu farfuria ta.
Simțiți cum apa vă crește în gură și papilele gustative vă tremură; auziți foamea înainte de a vă așeza la masă, gustați un fel de mâncare și savurați gusturi diferite, bucurați-vă de plinătate după câteva mușcături. Iată ce îți ascultă sentimentele, ai încredere în corpul tău, îți lași instinctul să vorbească și, de la început la desert, să te bucuri de ceea ce mănânci fără vină. si fara sa se ingrase. O rețetă simplă ca un fel de mâncare al zilei, pe care bunul simț ar trebui să ne încurajeze să o urmăm. Si totusi !
Mâncarea a devenit un calvar în care măsurile contradictorii se ciocnesc constant. O „cacofonie dietetică”, ca inventator al expresiei, subliniază sociologul Claude Fischler. Înecați în alertele alimentare care ne-au făcut să fim atenți la mâncare pentru o vreme, uimiți sub dictatul subțirii și perfecționismului dietetic pentru a ne păstra sănătatea, nu mai știm cu adevărat la ce „sănătos” să apelăm. „În cabinetul meu, primesc mai mulți pacienți care mă întreabă cum să mănânc”, confirmă dr. Patrick Serog, nutriționist. Cum am reușit să ne pierdem atât de mult simțul mâncării bune? „Cu forța de a se abține de la alimente pentru a rămâne subțire sau pentru a fi„ sănătos și pentru a se simți vinovați la fiecare mușcătură ”, recunoaște unii terapeuți, precum psihiatrul Gérard Apfeldorfer și nutriționistul Jean-Philippe Zermati, membri ai grupului Le Gros pentru obezitate și supraponderalitate. Și aceste alimente grase și dulci pe care ni le interzicem noi încep un cerc vicios: cu cât ne simțim mai vinovați, cu atât ne potolește mai puțin și cu atât mai persistăm în consumul lor pentru a găsi această calmare.
Recunoaște-ți foamea și sațietatea
Deconectat de senzațiile noastre alimentare (plăcere, sațietate), greutatea noastră joacă yoyo. „Dar a-ți asculta foamea nu te îngrașă”, explică Jean-Philippe Zermatti pe site-ul său pentru un program de coaching online pentru a pierde în greutate fără o dietă dezvoltată împreună cu Dr. Apfeldorfer. Este timpul să reînveți cum să te asculți. „Singura persoană care știe de ce au nevoie ești tu”, ne spun specialiștii. Dacă ne ascultăm dorințele și ne oprim când nu ne mai este foame, greutatea este reglementată. Aceasta este ideea „alimentației intuitive”, o mișcare care susține restabilirea senzațiilor alimentare. O dietă fără dietă și recomandată de doctorii Gérard Apfeldorfer și Jean-Philippe Zermati.