Îmbogățirea energiei maltodextrinei în alimente

Timp de citire: 2 minute Din punct de vedere medical, persoanelor care sunt subponderale li se recomandă să-și reîncarce bateriile în majoritatea cazurilor. Maltodextrina este doar una dintre diferitele opțiuni pentru îmbogățirea energiei vizate și oferă în același timp multe opțiuni pentru îmbunătățirea dietei, în special pentru anumite boli subiacente.

energiei

Maltodextrina: îmbogățirea energiei în alimente

A fi subponderal sau a slăbi duce inevitabil la o scădere a calității vieții. Cei afectați se simt slabi, nefocalizați și obosiți. Hainele nu se mai potrivesc și sunt prea mari. Cauzele sunt destul de diverse și sunt de obicei clarificate de către un medic.

Mai ales Sugari și copii Pierderea în greutate sau oprirea în greutate amenință dezvoltarea fizică și mentală cu o întârziere severă. În principal, cauza principală este o tulburare metabolică congenitală, cum ar fi Fibroză chistică sau Tulburări în descompunerea proteinelor și a grăsimilor in corp.

Subponderalitate la adulți și vârstnici se găsește la Boli de cancer, infecții cu HIV, după operații sau boli ale stomacului și intestinelor.

Pentru a contracara un dezechilibru metabolic și efectele acestuia, este recomandabil să optimizați aportul zilnic de energie. Maltodextrina este potrivită ca aditiv în dietă.

Ce este maltodextrina?

Maltodextrina este o pulbere albă cu un procent foarte mare de carbohidrați. În esență, constă din amidon de porumb și, deoarece este foarte asemănător cu zahărul din struguri, corpul îl folosește foarte bine, fără a pune vreo tulpină pe el.

Proprietățile maltodrextrinei

  • foarte solubil
  • ușor și complet digerabil
  • îmbogățire cu energie ridicată
  • fără grăsimi vegetale și animale
  • lipsit de proteine ​​vegetale și animale
  • stabil la gătit și coacere
  • foarte bine tolerat
  • versatil

Compoziția maltodextrinei

100 de grame de maltodextrină conține:

  • Energie 388 kcal
  • Albus de ou 0
  • Grăsime 0
  • Fibre alimentare 0
  • Carbohidrați 96,9 grame

defalcat în:

  • Glucoza 0,1 grame
  • Trizaharide 2,1 grame
  • Zaharide de glucoză de calitate superioară 94,5 grame
  • Maltoză 0,9 grame

Sfat pentru îmbogățirea energiei

Maltodextrina este disponibilă comercial în variantele 6 și 19. Este Maltodextrină 19 mult mai mare în compoziția sa decât varianta Maltodextrină 6. Acest lucru rezultă din defalcarea amidonului de porumb utilizat în produs. Numerele din spatele produsului nu înseamnă altceva decât mărimea chimică a produsului defalcat.

Diferența dintre cele două produse constă în proprietățile gustative. Spre deosebire de maltodextrina 19 mai dulce, maltodextrina 6 este lipsită de gust. Cu aceasta puteți îmbogăți aproape fiecare fel de mâncare cu energia adecvată.

Cantitatea zilnică de maltodextrină depinde de necesarul individual de energie. De obicei, medicul, nutriționistul sau dieteticianul vă vor sfătui în acest sens.

În orice caz, măsurați cu atenție cantitatea adecvată de maltodextrină pentru a evita supradozajul.

Credit foto: Tsuboya/stock.adobe.com

PS: Managementul calității este important pentru noi!

Vă rugăm să ne spuneți cum vă place postarea noastră. Pentru a face acest lucru, faceți clic pe asteriscurile de mai jos (5 asteriscuri = foarte bune):