Împachetări de varză, bucătar în stil rus

numit și Holobzy

ingrediente

400 g	Carne de porc tocată
100 g	Orez, fiert
1	Ceapă (ceapă) tocată
2 linguri	unt
1 cap	varza alba
2 linguri	smântână
2 linguri	Pasta de tomate
1 lingură	Făină
1 ciupit (e)	sare
1 ciupit (e)	piper
1 lingură	pătrunjel
1 lingură	mărar
50 g	unt
100 g	ulei

pregătire

Ceapa tocată se unge în unt până devine aurie. Se amestecă tocatul cu ceapa și orezul gătit. Se condimentează cu piper și sare, se condimentează după gust.

Între timp, gătește varza ca de obicei și curăță frunzele și pregătește-le pentru umplutură.
Se întinde bine umplutura pe frunze, se rostogolește și se asigură cu sfoară. Acum gătiți într-o tigaie în grăsime fierbinte timp de aproximativ 45 de minute. Făină prăjiturile din varză în prealabil.

Apoi faceți un sos din sos și smântână. Adăugați ierburile cântărite mărunt în sos. Dacă nu vă place smântâna, puteți folosi pasta de roșii.

---