Impactul dramatic al dietei asupra cancerului de colon
Experimentul cu hrănirea africanilor, precum americanii, dezvăluie cât de repede răspunde corpul la o dietă dezechilibrată.
Este nevoie de doar două săptămâni de o dietă „în stil american” pentru a arăta semne ale riscului de cancer de colon într-un corp sănătos. Aceasta este observația făcută de o echipă de oameni de știință de la Universitatea din Pittsburgh (Statele Unite) și Imperial College London după un experiment neobișnuit.
Cancerul de colon este al patrulea cel mai mortal din lume, cu peste 500.000 de decese pe an. Distribuția sa este inegală, deoarece această boală este mai prezentă în țările occidentale. Pe de altă parte, este extrem de rar în rândul africanilor nativi sau în Asia de Est.
Prin urmare, cercetătorii au cerut unui grup de douăzeci de voluntari afro-americani să își schimbe dieta bogată în proteine și grăsimi timp de două săptămâni cu cea a douăzeci de voluntari africani, care este mai bogată în fibre. Toți participanții, sănătoși la momentul studiului, au fost supuși colonoscopiei (explorare vizuală a colonului) înainte și după schimb. Nouă din 20 de voluntari americani s-au dovedit a avea polipi, creșteri anormale pe mucoasa interioară a colonului, care sunt de obicei benigne, dar pot provoca tumori canceroase. Pe de altă parte, niciunul dintre participanții africani nu a prezentat aceste anomalii. Cercetătorii au măsurat, de asemenea, markerii biologici ai riscului de cancer de colon și au analizat probe de bacterii din această zonă.