Imperativ! Hrăniți-vă bacteriile intestinale în mod corect - Le Point

În absența unei cantități suficiente de fibre dietetice, unele populații care alcătuiesc microbiota atacă mucusul care acoperă colonul.

„Studiind legătura dintre fibrele dietetice, microbii intestinali și sistemul de barieră intestinală, am învățat un lucru: dacă nu vă hrăniți bacteriile intestinale, acestea vă pot mânca. Așa rezumă prof. Eric Martens de la Michigan Medical University (Ann Arbor, Statele Unite) Doctor's Daily, lucrarea pe care a co-regizat-o și care tocmai a fost publicată într-o revistă științifică americană. Cu alte cuvinte, bacteriile care iau parte la digestia alimentelor noastre s-ar putea răzvrăti în cazul unui „tratament rău”. În orice caz la șoareci.

Pentru a ajunge la această concluzie, cercetătorii au studiat șoarecii colonizați exclusiv de o microbiotă intestinală umană sintetică (14 specii reprezentative). Le-au dat trei tipuri de alimente: primul bogat în fibre naturale, compus din 15% semințe și plante, care este echivalent cu un consum uman de 60 g de fibre pe zi; al doilea fără fibre; al treilea bogat în fibre prebiotice. Scopul a fost studierea efectului unei modificări a alimentelor, comparabilă cu fluctuațiile alimentelor la om. Și pentru a vedea cum microbiota noastră intestinală, echipată cu mii de enzime pentru a digera fibrele, joacă un rol în dezvoltarea anumitor boli ale intestinului.

---