În Africa de Sud, închiderea renaște; fii bi; re house - The Revue du vin de France
Adăugați la Favorite Getty Images
În suburbia ei din Johannesburg, Thabile Vilakazi salivează la gândul că își poate înmuia buzele în bulionul cremos cunoscut sub numele de Umqombothi pe care urmează să îl producă. „Este o băutură sacră (.), Este prima dată când o fac eu însumi”, mărturisește această chelneriță de 32 de ani. În familia ei, prepararea berii servite la nunți și înmormântări era mai mult responsabilitatea surorii sale mai mari. Dar pentru Thabile Vilakazi, ca și pentru mulți sud-africani din ultimele două săptămâni, necesitatea este legea. „Nu mai există alcool nicăieri”, justifică ea.
Pe lângă faptul că i-a forțat pe cei 57 de milioane de compatrioți să rămână acasă pentru a încetini răspândirea Covid-19, președintele sud-african Cyril Ramaphosa i-a pus și pe o dietă uscată. De la începutul izolare și până la sfârșitul acesteia, cel puțin până la 30 aprilie, vânzarea de alcool a fost strict interzisă în toată țara. Ministrul de poliție Bheki Cele a devenit un campion al interdicției și urmărește neobosit infractorii unui ordin care, spune el, explică scăderea accentuată a criminalității observată de la închidere.
Această închidere ne duce înapoi la rădăcinile noastre
Sud-africanii mai perspicace au atacat magazinele de specialitate înainte de a se retrage în casele lor. Dar iubitorii de bere, vin și alte băuturi spirtoase s-au trezit repede lipsiți de materii prime. Dar fără idei. Pe rețelele de socializare, rețetele, sfaturile și sfaturile pentru eludarea interdicției sunt abundente. Întrebarea „cum îți faci propriul tău alcool?” ajunge chiar și în partea de sus a cererilor de Internet din țară. Alternativa berii tradiționale are un rol proeminent.