În atenție Câtă sare este sănătoasă revista séduction
Sarea era numită aur alb și era mai scumpă decât pietrele prețioase. Astăzi știm că, deși sarea este esențială pentru viață, ea poate dăuna și corpului.
Deci, câtă sare este sănătoasă? seducția vă oferă câteva indicii.
Motorul vieții
Sarea este alcătuită din elementele de sodiu și clorură, care au multe funcții importante în corpul uman. De exemplu, sodiul reglează echilibrul apei și se asigură că este alimentat cu substanțe nutritive importante. În plus, componenta de sare este extrem de importantă pentru transmiterea stimulilor din celulele musculare și nervoase și activarea proceselor metabolice. Clorura joacă un rol crucial în buna digestie, asigurându-se că acizii clorhidrici se formează în stomac. Pe scurt: fără clorură, acizii stomacului nu ar fi capabili să descompună proteinele din alimente și să mențină protecția împotriva microorganismelor dăunătoare. Deci, este clar de ce sarea este descrisă ca fiind vitală. Dacă mâncăm mai puțin de trei grame de sare pe zi, acest lucru nu este ideal. Pentru că dacă aveți atunci febră, diaree sau vărsături, conținutul de sodiu din sânge scade la un nivel critic. Consecințele posibile includ amețeli și dezorientare.
Condiment periculos
Cu toate acestea, prea multă sare este la fel de dăunătoare, dacă nu chiar mai dăunătoare. De aceea, Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă o doză zilnică maximă de șase grame de sare de masă pentru adulți, iar Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă doar 5 grame. Potrivit centrului de consiliere pentru consumatori, consumul efectiv pentru femei și bărbați este în medie de aproximativ 10 grame. Dacă vă întrebați de unde provine numărul mare: Motivul pentru acest lucru se datorează cu siguranță și numeroaselor săruri ascunse din alimente. Gândiți-vă doar la pâine, brânză, sosuri sau pizza. Prea mult din ciupirea fină poate duce la hipertensiune arterială și, în timp, poate deteriora organele importante, cum ar fi inima, arterele coronare, creierul, rinichii și vasele de sânge. Riscul de atac de cord și accident vascular cerebral crește, la fel și riscul de a dezvolta cancer de stomac. Și pentru că sarea este un potențiator de aromă și stimulează pofta de mâncare, în cele din urmă poate duce la obezitate.