În bucătărie cu Christophe Felder
A face un Saint-Honoré cu bucătarul Christophe Felder este și mai cool
A avea un Saint-Honoré cu bucătarul Christophe Felder și a nu avea o mulțime de calorii este mai cool
Mănâncă un Saint-Honoré alături de bucătarul-șef Christophe Felder și nu multe calorii, așa că asta depășește limitele cool-genial-miom.
Nu ? Da ! Ei bine, am făcut asta. Și mă bucur.
Informații subsidiare: pe parcursul acestor fotografii, îl puteți recunoaște pe Christophe Felder după mânecile sale atroce de cămașă cu flori monstruoase.
Nu făcusem niciodată Saint-Honoré, hei, nu este atât de simplu, dar nici nu este atât de complicat, îmi vezi prietenii. Și cu sucraloză în ea, noul zahăr magic al lui Canderel care nu te îngrașă și nu are un gust murdar ca aspartamul, este chiar mai bine, pentru că îl poți lua de două ori, sau de trei ori, sau chiar patru, fără să te simți vinovat.
Prepararea patiseriei choux (m-am enervat pentru că nu „usuc” suficient patiseria choux. NU TAP, bucătar!)
Așa că am înlocuit zahărul cu sucraloză
La degustare, Îți jur că uităm cu totul că zahărul folosit este sucraloză, nici nu ne dăm seama de diferență.
Și lucrul bun este că, spre deosebire de aspartam, sucraloza este rezistentă la gătit.
Modul în care este folosit ?
- dacă măsurați capacitatea: 1 cană de sucraloză = 1 cană de zahăr normal
- dacă cântăriți: 1 g sucraloză = 10g zahăr normal
PS zilele trecute am pus o bomboană de sucraloză în cafeaua unei prietene, nu a văzut decât foc. În timp ce BEURK zahăr aspartam
Comentarii
A scris Makinkose
Îndulcitori Bouuuuh: yuck yuck yuck. Nu doar gust, sănătate, de asemenea ... Și un bucătar care este cumpărat de un brand: Re beurk beurk beurk
Prefer să mănânc mai rar, dar cu ingrediente sănătoase și naturale !
Este tocmai un îndulcitor fără aspartam, deci nu are probleme de sănătate;)
Mulțumesc pentru entuziasmul din timpul serii, a fost minunat! Îi vom spune lui Christophe că cămașa lui nu a fost unanimă;)