În ce măsură mâncarea vegană ajută la reducerea greutății (sănătate și medicină, nutriție,
15 răspunsuri
Chiar și astăzi, există tot felul de neînțelegeri despre vegetarianism: De exemplu, oamenii nu primesc vitamina B12 doar din carne. Deci, aceasta este o informație complet greșită. Vitamina B12 se găsește și în ouă, lapte și produse lactate, printre altele. Și, de fapt, nu este deloc dificil să consumi o dietă vegetariană vegetariană. Dar bineînțeles că poți face încă câteva greșeli. Dar greșelile cu o dietă vegetariană vegetariană pot fi corectate mult mai repede și mai ușor decât cele făcute cu consumul de alimente de origine animală, adică cu cârnați, carne, pește, ouă, lapte și produse lactate. Și astfel de greșeli foarte ocazionale ar trebui permise din când în când, de exemplu dacă sunt pentru plăcere. Cu toate acestea, multe erori nutriționale sunt comise astăzi în principal din motive de timp sau sub stres constant.
Fructele, pe de altă parte, au tot ce are nevoie corpul uman pentru hrană. Au toate mineralele și oligoelementele, cum ar fi Potasiu, calciu, magneziu, fosfor, sodiu, fier, cobalt, cupru și fluor, plus toate vitaminele precum C, B1, B2, K, P, provitamina A - și vitamina B12 din murdăria organică. În plus, fructele conțin acizi și pectine din fructe, care le fac mai ușor de digerat. Și, desigur, fructele au și carbohidrați complecși care furnizează organismului energia de care are nevoie. Fructele conțin relativ puține - dar și - proteine și grăsimi. De exemplu, Orange livrează 8% din caloriile dvs. din proteine. Și astăzi știm, de asemenea, că vechile piramide nutriționale din trecut stabileau necesarul zilnic de proteine pentru noi, oamenii, mult prea mare.
Fibrele dietetice se găsesc aproape exclusiv în alimentele pe bază de plante. Alimentele bogate în fibre au un efect de sațietate de lungă durată și astfel facilitează întreținerea sau reducerea greutății corporale. În plus, stimulează activitatea intestinală și favorizează astfel digestia. Simptome precum constipație, hemoroizi și diverticuloză pot fi prevenite.
Prin urmare, noi, oamenii, suntem prin natura noastră, ideal adaptați la consumul de fructe. Din păcate, trăim și în mijlocul unui peisaj cultural și publicitar care dorește să ne transmită ceva diferit din copilărie. Și zeitgeistul modern creează, de asemenea, tendințe de a-l considera privilegiat, de a mânca nesănătos și, în schimb, de a-i căuta pe vinovați, pe care îi putem răspunde ulterior pentru toate bolile comune. Dacă suntem în permanență manipulați în comportamentul nostru natural, cu adevărat trebuie să fim atenți să nu avem lupte și frici prea mari în subconștient. Uneori, acest lucru poate duce și la tulburări alimentare.
Fructele și legumele sunt colorate, au gust și miros bun. La asta contribuie așa-numitele substanțe vegetale secundare. Abia în ultimii ani oamenii de știință și-au recunoscut efectele antiinflamatorii și antibacteriene. De asemenea, acestea scad probabil riscul bolilor cardiovasculare și al anumitor tipuri de cancer. Ar trebui să consumăm între 300 și 600 de grame de fructe și legume proaspete în fiecare zi. Dar doar aproximativ un sfert dintre bărbați și o treime dintre femei ating aceste niveluri. Faptul că noi oamenii avem nevoie doar de câteva pastile de vitamine într-o zi pentru a rămâne sănătoși ar trebui să rămână cu adevărat o iluzie, mai ales în acest context.