Navele mai pot mânca mai inteligent
Cunoașterea produsului Navi de mai: Ce trebuie să știți despre navele de mai și de ce sunt atât de sănătoși. Click aici!
Cuprins
- Infografie pentru nap de mai
- Ce ar trebui să știți despre napii de mai
- origine
- sezon
- gust
- Rețetele noastre preferate de nap de mai
- Cât de sănătoși sunt May se transformă de fapt?
- Sfaturi pentru cumpărături și bucătărie pentru ture mai
- Achiziționarea
- depozitare
- pregătire
- Sfaturi de pregătire pentru napi de mai
- Întrebări frecvente - cele mai frecvente întrebări
- De asemenea, puteți mânca napi mai crudi?
Infografie pentru nap de mai
Doriți să aflați mai multe despre punctele individuale în următoarea infografică? Apoi veți găsi mai multe informații sub grafic.
Navele mai.
Ce ar trebui să știți despre napii de mai
Mic, dar drăguț - care descrie cam principalele caracteristici ale napilor de mai. Este complet de neînțeles de ce cel mai delicat reprezentant al familiei de sfeclă, altfel destul de robustă, a fost redescoperit de curând aici!
În Germania, navele mai erau o legumă de primăvară foarte populară, dar au fost apoi uitate. Între timp, acestea sunt cultivate din nou la nivel național, dar din moment ce acest lucru este încă limitat la nivel regional, oferta este destul de mică. Este cu atât mai recomandabil să-l luați dacă vedeți napi mai pe piață sau în fructe! Pentru că legumele minunat de modă veche aproape se topesc în gură.
origine
Chiar și cu vechii romani, multe feluri de mâncare și pâine au fost rafinate cu semințele tufei de nap mai. Cuceritorii romani i-au adus acum aproximativ 2.000 de ani când au intrat în latitudinile noastre. Cu toate acestea, inițial, navele mai provin din India, unde sunt cultivate și astăzi, ca în multe alte țări tropicale.
sezon
Sezonul navelor din mai este, din păcate, scurt - așa cum sugerează și numele, este disponibil pe tot parcursul lunii mai și, în funcție de vreme, adesea până în iunie.
gust
Navele de mai se caracterizează printr-un gust fin, ușor dulce și în același timp subtil asemănător cu ridichea.
Rețetele noastre preferate de nap de mai
Aici puteți găsi toate rețetele de napi de mai.
Cât de sănătoși sunt navele de mai?
Turnurile de mai nu sunt doar una culinară, ci conțin și substanțe extrem de utile - mai presus de toate, acestea sunt caroten, vitamina C, vitamine B, acid folic, fier și zinc. Cu un conținut relativ ridicat de fibre, aproape zero grame de grăsimi și puține calorii, navele mai sunt, de asemenea, una dintre delicatese pe care ni le putem permite fără ezitare în ceea ce privește tehnologia figurii.
| Calorii | 21 |
| proteină | 1 g |
| gras | 0,2 g |
| glucide | 3,5 g |
| Fibră | 3,5 g |
Sfaturi pentru cumpărături și bucătărie pentru ture mai
Achiziționarea
Navele mai cu verdele frunzos vin aproape întotdeauna pe piață. Cu cât arată mai tandru și crocant, cu atât mai bine! Dar puteți vedea și calitatea napilor înșiși: ar trebui să fie drăguți și albi și să arate plin. Preferă întotdeauna napii mici de mai, deoarece napii cu un diametru de aproximativ 5 centimetri sunt cei mai fragezi.
depozitare
Navele proaspete de mai rămân clare 3-4 zile în compartimentul pentru legume al frigiderului, după care își pierd gustul și conținutul de vitamine.
pregătire
Navele de mai sunt gata rapid de gătit. Pur și simplu clătiți, uscați și curățați subțire cu un cojitor. Apoi, în funcție de mărime, tocană întreagă, înjumătățită sau sfărâmată timp de 10-15 minute în puțină apă sărată sau în stoc.
Nu aruncați delicatul verde cu frunze! Conține o mulțime de caroten și alți nutrienți și are un gust plăcut proaspăt. Spălați-vă ca pătrunjelul, scuturați-l uscat, tocați și presărați peste legume, supă sau salată.
Sfaturi de pregătire pentru napi de mai
Puțin dulceață subliniază gustul fin al napilor mai într-un mod deosebit de sofisticat. Cea mai bună dovadă în acest sens sunt sfecla noastră glazurată cu sirop de arțar, care sunt pur și simplu delicioase cu carne albă și carne de pasăre! Combinate cu alte plante verzi tinere, napii mai pot fi transformați, de asemenea, într-o supă de legume franceză cu un conținut scăzut de calorii sau într-o garnitură fină și primăvară pentru miel fript. Sfecla mai ușor mai mare este, de asemenea, ideală pentru umplutură și coaptă - sfecla noastră de mai cu o crustă de susan, de exemplu, are un gust excelent ca platou sau ca mic fel principal vegetarian! Rând subțire sau ras, napii tandri fac o legumă crudă delicioasă sau taie o siluetă grozavă într-o salată. Merită de asemenea încercat: tăiței japonezi soba cu napi de mai!
Întrebări frecvente - cele mai frecvente întrebări
Navele mai pot fi consumate și crude?
Posibilele utilizări ale napilor de mai sunt versatile. Puteți mânca navele gătite într-o supă de legume sau ragout și crude într-o salată sau feliate subțire. Verdele cu frunze pot fi de asemenea folosite, asemănător cu pătrunjelul, pentru aromatizarea supelor sau a salatelor.