În China, prețul crescând al porcului, o criză majoră pentru autorități
Într-un an de epidemie de pestă porcină, o kilogramă de carne de porc a crescut cu 46,7%, forțând consumatorii să-și schimbe regimul alimentar.
Postat pe 24 septembrie 2019 la 10:24
Timp de citire 4 min.
- Partajare
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
- Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
Articol rezervat abonaților
Dna Li încearcă: „15,8 yuani [2 euro]? 15 yuani, este bine? Vânzătoarea acceptă. Nu mici economii. Întrebat despre prețul cărnii de porc, bluza noastră albă de 50 de ani și părul scurt, oftează: „Cumpăr mai puțin. Este atât de scump. Mai mănânc puțin pește, dar nu-mi place prea mult puiul. „Pesta porcină africană obligă, prețul unei kilograme de carne de porc a crescut cu 46,7% într-un an.
Consumatorii scotocesc, cei mai modesti își schimbă obiceiurile. „Vindem mult mai puțin. Pentru pensionarii care au o pensie de 2.000 de yuani, la Shanghai, o astfel de creștere este insuportabilă ”, explică doamna Zhang, vânzătoare de carne de porc de pe piața Pingyang, din Minhang, la sud de metropolă. „De trei luni pierd bani”, se plânge ea. Același lucru este valabil și pentru ceilalți opt vânzători de porci din această mică piață de aproximativ 40 de tarabe.
La un an după descoperirea primelor cazuri, în vara anului 2018, în nordul Chinei, pesta porcină africană, cunoscută și sub numele de pesta porcină africană, a infectat toate provinciile și localitățile chineze. În mod ironic, în 2019, anul porcului, un simbol al prosperității în China, criza și-a luat toată amploarea.
Responsabil pentru peste o treime din creșterea inflației din august
Potrivit estimărilor băncii agricole olandeze Rabobank, China ar putea pierde 40% din producția sa anul acesta. Un dezastru pentru cel mai mare producător și consumator mondial de carne de porc, cu 54 de milioane de tone în 2018, mai mult de jumătate din producția mondială. Anul trecut, carnea de porc a reprezentat 64% din carnea consumată în China. Creșterea este de așa natură încât inflația crește în acest an: carnea de porc este responsabilă pentru mai mult de o treime din creșterea inflației de 2,8% din luna august comparativ cu un an mai devreme.
Confruntat cu criza, rezervele strategice de porc ale guvernului au fost utilizate la începutul lunii septembrie. Joi, 19 septembrie, au fost scoase la licitație 10.000 de tone de carne din rezervele naționale. Acestea erau loturi de carne importate din Danemarca, Franța, Statele Unite și Regatul Unit.
China a stabilit aceste rezerve în 2007 (adică importanța cărnii în țară), dar cantitatea stocată nu este cunoscută. Dacă tonele de carne puse pe piață ar trebui să le permită chinezilor să petreacă sărbătorile Zilei Naționale de 1 octombrie cu stomacul plin, acestea nu ar trebui să fie suficiente pentru a reduce prețurile. Cele 10.000 de tone vândute joi reprezintă 0,2% din consumul lunar de carne de porc în China, care a ajuns la 4,7 milioane de tone în 2018. Potrivit Ministerului Agriculturii din China, creșterea ar putea ajunge până la 70% până la sfârșitul anului.