În conversație cu un războinic modern, Ori Hofmekler Partea 1
Un articol de pe Bodybuilding.com
De Mike Mahler
Te-ai săturat de așa-numitele „diete minune”? Cu dieta Warrior vei mânca mai bine, vei slăbi și te vei simți grozav! Mâncând ușor pe tot parcursul zilei și sărbătorind festiv seara, veți obține rezultate maxime și veți învăța să vă bucurați din nou de mâncare!
V-ați săturat de programele de dietă pentru gospodinele în vârstă de 40 de ani care văd că împingerea unui cărucior este un exercițiu brutal? Când ați citit ultima oară o dietă care a fost făcută pentru bărbați și care v-a putut captiva cu adevărat? Am încercat câteva diete în trecut. Unii au funcționat bine, alții nu, și niciunul nu m-a făcut să mă simt liber. Toți erau complicați sângeroși și mă făceau să simt că toată viața mea era alcătuită din mâncare.
Acum câțiva ani am ajuns să cunosc dieta războinicului, care îți lasă puțină mâncare în timpul zilei și o compensează cu un adevărat festin seara. Conceptul m-a impresionat și am decis să încerc. M-am simțit mult mai liber aproape imediat și am avut o cantitate incredibilă de energie. Cu greu îmi venea să cred cât de bine mă simțeam și știam că aș putea trăi cu această dietă. Am purtat recent o conversație cu Ori Hofmekler, autorul „Dietei războinicului” și am discutat cu el diverse subiecte precum nutriția, antrenamentul și masculinitatea.
[Mike Mahler] Hei Ori, ce mai faci?
[Ori Hofmekler] Destul de bine, sunt foarte ocupat. Publicarea unei cărți este o mare provocare și se întâmplă lucruri neașteptate. Totuși, totul merge bine și nu vreau să mă plâng.
[MM] Super. John DuCane (proprietarul Dragon Door Publications) mi-a spus că dieta Warrior va fi vândută în diferite magazine Barnes & Noble din Statele Unite.?
[OH] Este deja acolo, ați făcut o precomandă, iar „Dieta Războinicului” are deja un stand special în zonele cele mai bine vândute. Nu mi-a venit să cred, dar au primit-o acolo și știu că se vinde bine de când eram la Barnes & Noble din New York pe Lincoln Street și cartea mea s-a epuizat după 2 zile!
[MM] E grozav și știu că va fi un mare succes!
[OH] Mulțumesc, și eu cred. Știu că ați încercat dieta Războinicului destul de devreme și asta înseamnă mult pentru mine.
[MM] Am început să fac asta acum 3 ani după ce am citit un interviu cu tine de la Testosteron Magazine. În acea perioadă am mâncat de 6 ori pe zi și asta a funcționat foarte bine pentru mine. Cu toate acestea, nu mi-a plăcut să mănânc tot timpul și simt că întreaga zi este totul despre mâncare. Așa că, când am citit despre dieta războinicului, am fost fascinat și am știut că trebuie să încerc.
Acum au trecut trei ani și îmi place această dietă! Funcționează incredibil de bine pentru mine la atât de multe niveluri.
[OH] Mă bucur că funcționează bine pentru dvs. și cred că probabil aveți instincte puternice și de aceea puteți simți ceea ce vi se întâmplă. Mulți oameni nu au nicio senzație corporală. Urmează orbește tot ce citesc sau aud.
[MM] Cum ai venit cu dieta războinicului?
[OH] Nu prea am inventat conceptul, mi s-a cam dezvăluit. A început când eram cu Forțele Speciale Israeliene. Am constatat că unii dintre prietenii mei și cu mine am trecut ziua mai bine dacă am mânca mai puțin și am mâncat mai mult în timpul zilei, în timp ce eram activi, când știam că ne putem odihni. Mi-am dat seama că atunci când am mâncat tradiționalele 6-7 mese plus gustări, eram mai epuizată decât orice altceva.
Am suferit de scăderi de energie și creierul meu nu era atât de alert și concentrat pe cât ar fi trebuit. Odată ce te obișnuiești să mănânci de mai multe ori pe zi, devii dependent. Am observat o diferență uriașă după ce am redus drastic cantitatea de mâncare pe care am mâncat-o în timpul zilei. Când m-am dus mai târziu la universitate și mi-am început cariera de artist, am constatat că mă simțeam mult mai creativ și mai alert când mănânc puțin în timpul zilei și mănânc seara. Am putut să-mi influențez mai bine starea sufletească și să-mi controlez greutatea fără probleme.
După ce am făcut unele cercetări, am constatat că alți războinici din vremurile anterioare trăiseră la fel și asta m-a fascinat. Când am discutat mai târziu despre dieta războinicului în interviuri cu alte reviste, mi-am dat seama că nu eram singur și că acest concept a funcționat foarte bine și pentru mulți alți oameni.
În zilele noastre bărbații și femeile continuă să vină la mine și să spună: „Știi ce? Știam întotdeauna că acesta este calea corectă. Dar toți ceilalți mi-au spus mereu cât de important este micul dejun și că ar trebui să mănânci mai ales în timpul zilei.” Din păcate. Majoritatea oamenilor tind să facă ceea ce alții le spun să facă, mai degrabă decât să le asculte corpurile.
[MM] De ce crezi că atât de mulți oameni promovează consumul de mese multiple pe zi? Poate că și marketingul joacă un rol?
[OH] Modul în care ai pus întrebarea, cred că știi deja o parte din răspuns. Da, cred că în spatele multora dintre dietele presupuse sănătoase există unele interese industriale. Cu mult înainte de culturism, vânzarea de cereale pentru micul dejun era o afacere profitabilă și este și astăzi.
În plus, mulți oameni au fost învățați să ia un mic dejun bogat, cum ar fi ouă și slănină, ceea ce îi face atât de obosiți în timpul zilei. Dacă oamenii ar fi omis micul dejun sau ar lua cafea, fructe sau legume, multe companii mari ar da faliment. Din această cauză, oamenii au fost spălați în mod corespunzător creierului, crezând că micul dejun este cea mai importantă masă dimineața și că nu trebuie ratat.
Apoi, desigur, industria suplimentelor va juca, de asemenea, un rol major. Cu cât luați mai multă pulbere de proteine, cu atât produc mai mult cărbune. Ei îți spun că, pentru a câștiga mușchi sau a pierde grăsimi, trebuie să mănânci cantități nebune de proteine în 6 mese. Cu toate acestea, mult mai rău este calitatea slabă a majorității acestor produse.
[MM] De cinci ori campion UFC, Frank Shamrock mi-a spus recent că nu folosește pudre proteice și crede că nu poți depăși valoarea alimentelor sănătoase și de calitate. Asta mi s-a părut și foarte sensibil.
Pentru a reveni la conceptul de masă multiplă, am fost în multe țări diferite, precum Kenya și India și există un lucru pe care l-am observat întotdeauna în țările subdezvoltate. Acești oameni fac multă muncă fizică, dar mănâncă foarte puțin ziua și apoi iau o masă mare cu familia seara, aproape ca o petrecere mică.
În schimb, noi în Statele Unite suntem mult mai dezvoltați și avem tendința de a fi leneși și răsfățați, ceea ce ne face să căutăm satisfacția rapidă a nevoilor noastre. Credeți că acesta ar putea fi unul dintre motivele pentru care mulți americani mănâncă de mai multe ori pe zi?
[OH] Doamne, poate ar trebui să transformăm acest lucru într-un dialog în loc de un interviu. Ai formulat asta destul de corect, ce altceva să mai spun? Îl cunoști pe Mike, exact așa e, ai absolut dreptate. În cartea mea vă explic cum să faceți față foamei și de ce este atât de important să vă fie foame.
În țările despre care vorbiți, despre care se spune că au un stil de viață mult mai primitiv și antic, oamenii nu se tem să le fie foame. Foamea este o parte a vieții și ei o acceptă. Unele culturi antice, precum grecii sau romanii, și-au instruit copiii să tolereze foamea. În opinia ei, a fost important să se poată descurca. Chiar și când eram în armată, mi s-a spus să învăț să fac față foamei.
Este important din punct de vedere fizic, emoțional și psihic ca organismul să fie flămând cel puțin o dată pe zi. Prin urmare, oamenii au petrecut perioade lungi de timp fără să mănânce, cel mult câteva mese mici cu fructe și legume în timpul zilei. Apoi aveau să ia o masă mare și caldă seara, care era în mare parte un eveniment social. Așa a fost atunci și așa au făcut-o războinicii.
[MM] Cred că ne-am îndepărtat de asta și nu mai vedem mâncarea ca pe un eveniment. Luăm mâncarea de la sine înțeles pentru că mâncăm atât de des.
[OH] Mâncarea este o modalitate de ameliorare a tensiunii, în special prin consumul de carbohidrați. Glucidele sunt ca drogurile și de fapt te fac să te simți prost! Oamenii mănâncă pentru că sunt tensionați, ceea ce îi face să adoarmă, iar apoi trebuie să bea cafea sau să ia stimulente pentru a se ridica.
[MM] Crezi că cafenele sunt atât de populare, printre altele, pentru că oamenii din zilele noastre trebuie să bea cafea pentru a compensa efectele negative ale meselor cu zahăr pe care le consumă tot timpul?
[OH] Bună întrebare! Nu mă deranjează cafeaua, dar nu este bine să bei cafea pe stomac. Bariera hematoencefalică este deja închisă. Aminoacidul triptofan, care vă relaxează, trebuie eliberat în organism numai noaptea. Cu toate acestea, creierul majorității americanilor este plin de el în fiecare zi. În timpul zilei, sistemul nervos simpatic ar trebui să domine.
[MM] Despre ce este vorba?
[OH] Este partea sistemului nervos care este responsabilă de reglarea mecanismului de luptă împotriva evadării. Aceasta este partea pe care doriți să o activați în timpul zilei, dar care este inhibată după fiecare masă. Aceasta activează un alt sistem, așa-numitul sistem nervos parasimpatic. Aceasta reglează digestia și excreția.
Prin urmare, sistemele nervoase simpatice și parasimpatice sunt antagonice unele cu altele. Este ideal dacă cei doi sunt separați în cea mai mare parte, ca și în cazul dieta cu războinici, în loc să le abordați în același timp ca și în cazul altor diete. Această întâlnire provoacă picături de energie, dureri de cap, depresie și dependență de zahăr.
[MM] Au beneficiat și sportivii de această divizie?
[OH] Da, John Sagado, un luptător profesionist de kung fu și campion mondial. A venit la mine acum câțiva ani pentru că suferea de scufundări energetice severe. După ce a trecut la dieta războinicului, această problemă a dispărut. A plecat de mult de la ideea că are constant nevoie de hrană pentru combustibil.
[MM] E grozav! Dar nu avem nevoie de alimente ca combustibil pentru a fi activi în timpul zilei? De ce să mâncăm seara când nu suntem activi?
[OH] Permiteți-mi să spun mai întâi că corpul nu este o mașină. Nu asculta niciodată pe cineva care îți spune că corpul tău este o mașină. Această persoană este fie proastă, fie mincinoasă. Corpul nu este o mașină, metabolismul este atât de complex încât nici o mașină artificială nu ar putea să o imite, nici măcar un computer.
Metabolismul tău deține secretul vieții veșnice. Aceasta înseamnă că corpul se reînnoiește mereu, în fiecare zi, în fiecare lună, în fiecare an. Nicio mașină nu poate. Nu aveți nevoie de combustibil pentru a genera energie. Corpul tău are surse improbabile, de la celule adipoase și reciclarea țesuturilor moarte pentru a produce energie. De asemenea, există și altceva pe care îl numesc pulsiunea anabolică instinctivă.
[MM] Interesant. Ce este acest impuls instinctiv, anabolic?
[OH] Dacă nu mănânci nimic și lasi sistemul nervos simpatic să te ghideze în timpul zilei, creezi mult mai multă energie decât dacă ai mânca. Producția noastră de energie nu depinde de alimentele pe care le consumăm. Depinde de starea echilibrului nostru hormonal, glandular și neurotransmițător. Dacă acestea sunt reglementate de sistemul nervos simpatic, aveți niveluri mai ridicate de hormoni de creștere, iar alți hormoni sunt mai funcționali.
Practic, produci mai multă energie decât atunci când mănânci. Indiferent dacă sunteți în formă, se bazează pe producția și utilizarea energiei. Nu există niciun motiv pentru care cineva ar trebui să se îngrășeze în primul rând! Dacă ești gras, ai o problemă cu consumul de energie. Dacă mergi cu fluxul propriei tale energii, nu te vei îngrășa. Activați sistemul nervos simpatic în timpul zilei pentru a vă hrăni creierul și sărbătoriți seara pentru a hrăni sistemul nervos parasimpatic.
[MM] Bine, înapoi la unitatea anabolică?
[OH] Modul popular de a activa motorul anabolic este să mănânci 6 mese pe zi și să consumi tone de proteine, care vor construi mușchi. Acest proces are efecte secundare teribile. De asemenea, culturistii tind să se deplaseze în 2 intervale de timp: în afara sezonului și în sezon. În afara sezonului câștigi tone de greutate, iar în sezon te înregistrezi din nou și ceea ce rămâne este înregistrat ca o creștere.
Unele dintre efectele secundare ale acestui proces sunt stomacul umflat și digestia slabă. Dacă vrei să atingi stadiul maxim de anabolizare, tot ce trebuie să faci este malnutriția. Dacă sunteți subnutriți, în special timp de 10-16 ore, acest lucru dă organismului semnalul de recuperare și regenerare. În plus, dacă se face corect, consumul de proteine crește cu 160%!
[MM] Ce zici de părerea că sărind peste mese te îngrașă pentru că este mai probabil ca corpul tău să stocheze calorii?
[OH] Este greșit și ceea ce s-a întâmplat de fapt este că, după o perioadă de timp în subnutriție, unitatea anabolică devine mult mai puternică. Așa trăiau oamenii. Corpul nu stă pe loc, chiar și atunci când nu faci nimic. 50% din corp este la vârf, 25% crește și 25% moare.
Acesta este un lucru pe care mulți oameni nu îl înțeleg. Pentru a obține cea mai bună compoziție a mușchilor, pielii și oaselor, ar trebui să se urmărească minimizarea cantității de celule pe moarte din aceste țesuturi. Malnutriția este o modalitate excelentă de a face acest lucru, deoarece inițiază un proces numit „reciclare”. Corpul va recicla celulele bolnave, tumorile și fibrele uzate pentru a construi țesut nou. Acest proces vă va menține nu numai mai tânăr, ci și mai puternic și mai slab. Fibrele musculare ale persoanelor cu adevărat slabe și puternice au o compoziție excelentă, care este mult mai bună decât cele ale oamenilor care mănâncă constant.
[MM] Foarte interesant. De asemenea, explică de ce vedeți atâția mari culturisti care au mușchii, dar nu și puterea?
[Oh corect. Dieta Războinic vă oferă ceea ce nici o altă dietă nu poate face, și anume o stare optimă, anabolică. Prin urmare, dacă mănânci, nu numai că te vei bucura mai mult de masă, dar și mușchii tăi se vor regenera mai bine, vei beneficia de detoxifiere zilnică și vei trăi mult mai mult. În plus, veți avea o piele frumoasă, veți fi mai flexibili, iar compoziția musculară se va îmbunătăți.
Ultima postare de tineri pe 11 Oct 2013 22:28