În cruciadă împotriva; obezitate - Le Temps
Nutriție
În curând va fi președintele Asociației Europene pentru Studiul Obezității, acest medic pediatru din Geneva susține o abordare cuprinzătoare împotriva acestui flagel.
„Uită-te la acest parc”, îndeamnă Nathalie Farpour-Lambert, arătând spre spațiul verde de peste drum. - Nu am putea construi mai multe? Este adevărat că este plăcut acest mic parc însorit, cu acești copii alergând fericiți, cu energie aparent încă de rezervă.
Așezat pe o terasă umbrită, savurând un espresso - fără zahăr - medicul pediatru de la Spitalele Universității din Geneva (HUG) ajunge rapid la fapte: mediul nostru este un teren fertil pentru obezitate. Oportunitățile de a arde energia sunt din ce în ce mai rare, iar tentațiile grase și zaharoase ne afectează constant.
Așa este observația acestei femei cu un temperament plăcut, care se simte atrasă imediat de subiectul ei. Cită un raport? Ea caută sursa în smartphone-ul ei. Vrea să explice ceva? Ea desenează un grafic. Ei bine, nu acolo, deoarece ea nu are hârtie la dispoziție. Nu contează, imită aspectul curbelor cu degetele.
Supraponderalitatea, o epidemie
La 47 de ani, Nathalie Farpour-Lambert tocmai a fost numită președinte ales al Asociației Europene pentru Studiul Obezității (EASO). Încă o sarcină în geantă, care conține deja multe. Pediatrul este, de asemenea, președintele fondator al Counterweight, un program HUG care se bazează pe o abordare transversală pentru combaterea obezității, pe care Organizația Mondială a Sănătății (OMS) o califică acum drept epidemie. 800 de milioane de oameni sunt supraponderali la nivel mondial, cu copiii în frunte. Mai mari, mai devreme, ei reprezintă deja unul din cinci copii în Elveția. În acest context, „numirea unui pediatru în fruntea EASO este un semnal puternic”, comentează profesorul Alain Golay, diabetolog care este și șeful departamentului său la HUG.
După 20 de ani de pediatrie, mi-am dat seama că medicina singură nu poate vindeca toate persoanele obeze. Tratamentele au rezultate foarte pozitive, dar limitate
Nu vă așteptați să discutați cu ea omega 3 sau cinci fructe și legume pe zi. Nu că nu o interesează, dar Nathalie-Farpour Lambert preferă să facă un pas înapoi și să aibă o viziune globală, așa cum îi place să repete. De asemenea, a început un master în politici globale de sănătate la London School of Tropical Medicine and Hygiene, care îi va completa diploma de medicină de la Universitatea din Geneva. „După 20 de ani de pediatrie, mi-am dat seama că medicina singură nu poate vindeca toate persoanele obeze. Tratamentele au rezultate foarte pozitive, dar limitate ”. Schimbarea tehnicii. Acum, în viziunea lui: mediul. Înțelegeți: industriile alimentare, care vor să ne facă să înghițim orice. „Tindem să dăm vina pe oameni pentru că nu știu să mănânce corect, dar asta este uitarea mediului. Trăim într-o lume a mâncării ". Această supraabundență este tentație, chiar și ordonanțe pentru a mânca întotdeauna mai mult, ceea ce determină explozia aportului nostru zilnic de calorii, așa cum a arătat un studiu SUA-Noua Zeelandă în această vară în Buletinul OMS.