În interiorul rețetelor și impresiilor INTERSPORT de la evenimentul de gătit cu Harald Wohlfahrt - blogul INTERSPORT

„New York Times” contează Harald Wohlfahrt la zece cei mai buni bucătari din lume. Cu trei stele Michelin El a fost onorat de 25 de ori la rând din 1992 - nimeni din Germania nu a reușit vreodată acest lucru. Există, de asemenea, multe alte onoruri. Nu aș fi visat niciodată să fiu gătit de o astfel de stea - și complet gratuit. Dar pe 19 iunie, eu și vreo 30 de entuziaști INTERSPORT ne-am bucurat exact de această plăcere. Am fost atrași să sărbătorim 15 ani de cooperare între a noastră Operator de cantină Aramark și INTERSPORT.

evenimentul

Observați, participați și mâncați delicios

Cu această ocazie, echipa Aramark a organizat împreună cu Lars Sommer, șeful echipei noastre Locația evenimentului roșu-albastru,un eveniment de gătit cu nimeni altul decât Harald Wohlfahrt - și soția sa. Dar nu ne-a fost permis doar să savurăm mâncărurile delicioase ale Meniu cu 4 feluri mâncați, dar priviți peste umărul bucătarilor (Wohlfahrt a fost susținut de echipa Aramark) tot timpul. Ni s-a permis chiar să gătim și să ajutăm la servire - era un șorț de gătit semnat manual de Wohlfahrt pentru toată lumea.

Mi s-a părut remarcabil faptul că bucătăria era foarte liniștită. Toată lumea a lucrat foarte concentrat și rapid - și totuși și-a luat timp să răspundă la întrebările noastre. Harald Wohlfahrt însuși a fost foarte calm, aș spune aproape discret.

Pentru Murat Er, bucătarul nostru principal, evenimentul a fost, desigur, ceva foarte special - deși foarte obositor, întrucât a trebuit să pregătească totul împreună cu echipa sa. În fața unei personalități precum Wohlfahrt, în mod natural vrei să arăți deosebit de bine ca echipă de bucătărie.