In; l; Un L; ffel t; seamănă cu st; rcts inima!

Quark sau pur: uleiul de in este sănătos, iar semințele pe care le conține au și proprietăți curative!

Uleiul de in are efecte sănătoase asupra inimii și creierului. Dar uleiul valoros poate face mult mai mult! Puteți afla totul despre puterile sale de vindecare aici.

Hipocrate, cel mai faimos doctor din antichitate, a recomandat ulei de in pentru durerile corpului și diareea. Știința știe acum de ce este aurul lichid sănătos: ulei de in protejează inima, scade concentrația de lipide din sânge, poate regla tensiunea arterială, calmează inflamația și are chiar un efect preventiv împotriva depresiei. În 2005, inul a fost chiar numit plantă medicinală a anului.

Mai presus de toate, efectul său asupra sistemului nostru cardiovascular este fascinant - iar uleiul de in poate face multe aici. Din fericire, deoarece bolile cardiovasculare sunt prima cauză de deces în Europa. Pe lângă fumat, obezitate și hipertensiune arterială, factorii de risc includ și un raport nefavorabil de lipide din sânge - mai cunoscut sub numele de colesterol ridicat. Și îl poți influența singur, în special raportul dintre colesterolul HDL bun și colesterolul LDL rău. Important pentru aceasta: Mâncați acizii grași potriviți!

Efectul sănătos al uleiului de in se bazează pe un anumit echilibru de acizi grași

Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) subliniază faptul că o proporție ridicată de acizi grași polinesaturați din dietă scade riscul bolilor de inimă. Principalii reprezentanți ai acestor grăsimi sănătoase sunt Acizi grași Omega-3 și Omega-6. Lucrul special despre uleiul de in: Conține un raport de amestecare foarte favorabil al acestor doi acizi grași și o cantitate extraordinară din varianta omega-3 acid alfa-linolenic - și anume între 45 și 70%.

În comparație: uleiul de măsline mult folosit conține doar 1% din acesta. Singurul ulei cu o concentrație și o compoziție similară de acizi grași omega-3 și omega-6 este uleiul de chimen negru, al cărui efect asupra sănătății a fost confirmat în numeroase studii cu efecte pozitive similare.

Abonați-vă la poza buletinului informativ pentru femei

Cele mai bune știri, puzzle-uri, rețete și ghiduri ale săptămânii noastre pentru dvs. prin e-mail și gratuit.

Numărul 1 pentru o inimă puternică și o circulație sănătoasă

Acidul alfa-linolenic are proprietăți antiinflamatorii și este un nutrient vital (esențial) pe care organismul nu îl poate produce singur. Din păcate, acest acid gras este insuficient în dieta noastră modernă. Însă uleiul de in oferă mult din el! Aproape orice alt ulei are un conținut atât de ridicat. Și poate face și mai mult: reglează coagularea sângelui, menține vasele de sânge sănătoase și este o parte importantă a membranelor celulare suple. Acestea sunt puncte de legătură pentru furnizarea celulelor noastre - importante și pentru piele și păr.

Să rezumăm din nou: Mai ales cei care suferă de boli cardiovasculare beneficiază de ulei de in, deoarece poate regla tensiunea arterială și întări vasele de sânge, în principal datorită acidului alfa-linolenic pe care îl conține. Poate avea un efect pozitiv asupra nivelului lipidelor din sânge și - în mod ideal sub supraveghere medicală - scade durabil nivelul colesterolului. Acest lucru a fost confirmat, de exemplu, de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor.

Potrivit unui studiu canadian, poate reduce chiar și nivelul zahărului din sânge după masă, ceea ce ajută la prevenirea diabetului și ajută pacienții diabetici să reducă eventual cantitatea de insulină.

Pe lângă acizii grași, uleiul de in conține substanțe nutritive importante precum vitamina E, provitamina A, vitaminele B1, B2 și B6, vitamina C, vitamina D și vitamina K, lecitină și lignani, substanțe asemănătoare hormonilor cu efect antioxidant, precum și cadmiu, acid folic, acid pantotenic și acid nicotinic . De asemenea, conține elemente acide și minerale.

Sfat nutrițional: 40-50 g de ulei de in acoperă zilnic necesarul zilnic pentru ingredientele menționate.

Videoclipuri pe tema bolilor cardiovasculare

Efect pozitiv asupra depresiei

Lipsa nutrienților, în special a acizilor grași importanți, afectează și celulele nervoase. Mai multe studii au analizat acum efectele pozitive ale uleiului de in asupra tulburărilor mentale precum depresia și anxietatea angajat. Apropo, există o gamă întreagă de alimente care au un efect de îmbunătățire a dispoziției - așa-numita mâncare fericită!

Acizii grași omega-3 în special sunt importanți pentru creier - uleiul de in vă poate ajuta să vă concentrați. Uleiul întărește și vederea.

Ulei de in pentru scăderea în greutate și protecția împotriva cancerului?

În plus, ar trebui Susțineți uleiul de in pentru a pierde în greutate. Dieta ketogenică, de exemplu, folosește acest fapt, dar și diverse programe cu conținut scăzut de carbohidrați.

Chiar și atunci când vine vorba de prevenirea cancerului, uleiul de semințe de in a atras atenția: rezultatele promițătoare se datorează probabil grupării cu substanțe hormon-active lignani conținute în semințe de in.

Semințe de in pentru digestie: deoarece sănătatea începe în intestin

Nu numai uleiul, ci și toate semințele plantei de in au totul. O lingură de semințe de in pe zi vă va îmbunătăți digestia. Umflarea și substanțele mucoase conținute în coajă formează un film protector, pot prinde poluanții și pot stimula intestinele. Din acest motiv, semințele de in sunt utilizate în mod tradițional pentru nutriție în cazul inflamației mucoasei gastrice, a sindromului intestinului iritabil, a constipației și, de asemenea, pentru diaree.

Cât de importantă este sănătatea noastră intestinală și ce influență are asupra sistemului nostru imunitar și asupra bunăstării noastre emoționale începe doar să fie înțeleasă prin cercetări. Un lucru este sigur: sănătatea începe în intestine - și semințele de in pot ajuta. Unii chiar compară semințele de in cu mult super scumpa superalimentă chia! Semințele ar trebui să fie în mod ideal zdrobite, astfel încât ingredientele să-și poată dezvolta efectul și uleiul valoros să fie eliberat.

Rețete cu ulei de in: Cum se integrează aurul lichid în meniu

Uleiul proaspăt de in are o strălucire galben aurie și, prin urmare, este adesea denumit aur lichid. Are un gust ușor de nuci până la iarbă. Aceasta este cu siguranță o chestiune de gust, dar conferă clasicului cartof jachetă cu quark și ulei de in aroma sa specială. De asemenea, foarte popular: Quark cu ulei de in (și, eventual, musli și/sau fructe proaspete) pentru micul dejun sau cremă de ulei de quark-lin cu nuci. Unii jură și ei o lingură de ulei pur de in imediat după ce te-ai ridicat Pe stomacul gol.

De asemenea, sănătos pentru păr: faceți-vă propriul gel de păr din semințe de in

Uleiul de in și semințele de in au chiar grijă de părul tău - și nu doar din interior. Un adevărat sfat din interior, în special sub părul creț, este gelul din semințe de in, pe care îl puteți face cu ușurință acasă. Deoarece mucilagiul conținut nu este bun numai pentru digestie. Tot ce ai nevoie:

aproximativ 30 g semințe de in (semințe întregi)
250 ml apă
1 cratiță (nu prea mică, spuma semințelor de in la gătit)
Lingura de lemn
sita fina
recipient curat (de preferință fiert și uscat)

Doar adăugați semințele de in în apă și fierbeți totul. Apoi, fierbeți la foc mic timp de aproximativ 4 minute, amestecând continuu, până când se formează o masă asemănătoare gelului. Dacă doriți, puteți adăuga una sau două picături de ulei esențial în timp ce fierbeți sau adăugați o linguriță de aloe vera, ulei de jojoba, ulei de avocado, ulei de argan sau unt de shea. Acest lucru face ca gelul să fie și mai hrănitor pentru păr. Dar, de asemenea, dona multă umezeală pe cont propriu! Când fierbeți, aveți grijă să nu lăsați amestecul să devină prea ferm. Nu vă fie teamă de mirosul ușor de pește, nu îl mai puteți mirosi în gel. Dacă consistența este bună, turnați rapid totul prin sit într-un recipient curat. Sigilați-l și lăsați-l să se răcească.

Bacsis: Dacă nu aveți o sită, vă puteți face cu o ciorap subțire din nailon - dar aveți grijă, gelul trebuie turnat în timp ce este fierbinte și nu trebuie să fie prea ferm. Cel mai bine este să-l exprimați cu mănuși rezistente la căldură sau cu o lingură de lemn - și nu vă temeți de mizerie!

Dacă lucrați curat, puteți păstra gelul la frigider timp de aproximativ una până la două săptămâni. Dacă miroase acru, este timpul pentru gel proaspăt. Semințele de in pot fi păstrate la frigider pentru câteva zile și fie fierte din nou pentru gel, fie turnate peste musli.

Se folosește pe părul umed: Distribuiți pur și simplu una sau două porții de mărul nucului în păr - fiți atenți, alunecoși! - și apoi lăsați-l să se usuce ca de obicei. Nu vă alarmați, o peliculă de gel, cunoscută și sub numele de „turnat”, se formează în jurul firelor și poate fi frământată din părul uscat cu un prosop din microfibră sau o cămașă de bumbac. Perfect pentru îngrijirea buclelor! Dar părul drept beneficiază și el, deoarece gelul din semințe de in oferă multă umiditate, precum și vitamine și acizi grași omega.

Uleiul de semințe de in în sine este, de asemenea, bun pentru păr: pur și simplu masați puțin din el în lungimi seara înainte de spălare și spălați ca de obicei a doua zi sau puneți câteva picături în vârfuri atunci când vă coafați dimineața.

Sfaturi pentru depozitarea uleiului de in

Cu toate acestea, dacă este depozitat prea mult sau incorect, uleiul de in devine amar și rânced. Se oxidează foarte repede în aer. În anumite circumstanțe, acest lucru poate fi chiar dăunător sănătății. Același lucru este valabil și pentru semințele zdrobite. Este cel mai bine păstrat într-un loc răcoros și întunecat și, cel mai important, consumat rapid. Asta ar trebui să fie acum când trebuie proprietățile curative ale uleiului de in știu că nu mai este o problemă!

De asemenea, puteți citi ce boli sunt diagnosticate cel mai frecvent în Germania: