În meniul Delice
Tort de ciocolata cu nuca de cocos
Tort de ciocolată Lamington cu nucă de cocos/cafea
Mulți dintre voi îmi cereți rețeta acestui magnific tort de ciocolată cu nucă de cocos cu arome de cafea. Te înțeleg, acest tort moale este absolut irezistibil.
Așadar, așteptam să rafinez rețeta și să ajustez măsurătorile pentru a vă anunța, pentru că este un tort din copilărie pe care l-am pregătit „cu ochiul”.
Baza sa este un burete moale în stil „mouskoutchou”. Odată coaptă, această prăjitură moale este tăiată în pătrate obișnuite care sunt scufundate într-o ganache de ciocolată cu cafea/lapte.
Desigur, puteți varia ganache în funcție de gustul dvs. Nu ezitați să-mi spuneți despre testele dvs.
La rândul meu, sunt tentat de combinația de ciocolată neagră/lapte de cocos sau ciocolată albă/smântână lichidă !
Ingrediente:
Tort:
1 plic de praf de copt
Ganache:
300 g de ciocolată cu lapte
Strat
250g de nucă de cocos
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Începeți prin albirea ouălor și a zahărului cu un mixer până când amestecul își dublează volumul.
Se toarnă uleiul și se amestecă apoi se adaugă laptele și se amestecă din nou.
Adăugați făina amestecată cu drojdia, precum și aroma de vanilie. Se încorporează cu o spatulă pentru a începe, apoi se amestecă ușor.
Unt și făină o matriță pătrată de 24 cm. Se toarnă preparatul. Coaceți aproximativ 35 de minute, aceasta variază în funcție de cuptor: lama cuțitului ar trebui să iasă uscată.
Lăsați să se răcească apoi dezmulgeți.
Tăiați tortul în pătrate obișnuite.
Tăiați-vă ciocolata într-un pătrat.
Tort Bulgur
Tort Bulgur
Publicația de astăzi este specială, este o rețetă preparată din resturi de bulgur din ziua precedentă. Îmi place să restabilesc atracția unei mese rămase transformând-o într-un fel de mâncare nou. Pe lângă risipa care este evitată, permite diversificarea meselor și crearea de rețete noi. ce sa faci cu restul de bulgur, iată o rețetă care te-ar putea interesa! Ce să reciclăm ramas bulgur din ziua precedentă în delicioase clătite fierbinți și apetisante.
Ingrediente:
Bulgur cu legume fierte (1 castron)
1 cățel de usturoi
1 ceapă
3 ouă
3 linguri de făină
ulei de prăjit
2 linguri de coriandru tocat
1 linguriță de curry
sare piper
Pregătirea
Într-un bol mare de salată, se toarnă bulgurul de legume fierte.
Adăugați ceapa rasă și usturoiul.
Se adauga cele 3 oua batute, coriandru tocat, sare, piper, curry si faina.
Încălziți o tigaie cu puțin ulei.
Așezați bilele mici din preparatul dvs. în tigaie, apoi aplatizați-le cu o furculiță. Adăugați făină pe aluat dacă este necesar.
Gatiti 5 minute pe fiecare parte. Când clătitele bulgur sunt rumenite, îndepărtați-le și așezați-le pe hârtie absorbantă.
Bucura-te de masa ta
Stilul Chorba harira
Stilul Chorba harira
În această lună de Ramadan, vă ofer o supă în felul meu, inspirată atât de chorba tradițională, cât și de harira. Este o supă naturală groasă, care nu necesită adăugarea de făină. Bine hrănitor datorită nautului și lintei care îl compun, este, de asemenea, parfumat în mod ideal cu mirodenii și coriandru.
Puteți înlocui chiftelele cu miel sau pui.
Pentru această rețetă, am pregătit și condimentat chiftelele în prealabil.
Chorba în stil Harira, ingrediente
- 300 g chiftea tocata
- 2 cepe
- 2 catei de usturoi
- 2 roșii foarte coapte
- 1 mână de naut înmuiat cu o zi înainte
- 1 mana de vermicelli
- 1 mana de linte
- 1 buchet mic de coriandru de cidru
- sare piper
- ras el hanout
- 1 lingurita de curcuma
- 1 linguriță de ghimbir
- 1/2 linguriță praf de ardei iute
- 1 lingură de pastă de roșii
- ulei
Pregătire:
Într-o oală, se toarnă două linguri de ulei, se adaugă usturoiul zdrobit și chiftelele și se lasă să se întoarcă amestecând.
Se adauga nautul apoi ceapa amestecata, sarea, piperul si condimentele.
Se fierbe la foc mic timp de 5 minute.
Adăugați roșiile amestecate, precum și coriandrul și un castron cu apă și pasta de roșii.
Gatiti pentru aproximativ cincisprezece minute.
Adăugați lintea clătită anterior, amestecați bine.
Se udă cu 1,5 până la 2 litri de apă clocotită.
Gatiti inca 20 de minute.
Adăugați vermicele în timp ce amestecați pentru a preveni lipirea fundului oalei.
Se fierbe 3 minute, se adaugă coriandru și se ia de pe foc.
Bucura-te de masa ta !
Index de rețete pentru Ramadan
Index de rețete pentru Ramadan