În meniul primilor țărani din Alpi
Campusul nr. 120
Analizând rămășițele vegetale conservate pe patru situri alpine neolitice, un studiu disecă dieta primelor populații care au colonizat regiunile montane din Europa.
În ce consta obișnuitul primilor țărani din Alpi? În timp ce cultura populațiilor neolitice este relativ bine documentată astăzi pentru regiunile de câmpie, știința este încă slab informată despre modul de viață al comunităților care au colonizat regiunile montane de la sfârșitul ultimei glaciații., Cu aproximativ 15.000 de ani în urmă. Rezultatul unei teze de doctorat susținută la Paris în 2010, lucrarea publicată astăzi de Lucie Martin, asociat de cercetare la Institutul Forel (Secția Științe a Pământului și a Mediului, Facultatea de Științe), vă permite să ridicați un colț al voalului. Centrat pe patru situri situate între 600 și 1800 de metri deasupra nivelului mării, oferă, pentru prima dată, o descriere a vieții cotidiene a țăranilor neolitici (5500 î.Hr. până la 2500 î.Hr. pentru Europa) în regiunile montane construite pe baza datelor științifice și a susținut ipoteze. Explicații.
Arta carpologiei Lucie Martin exercită o știință pe cât de delicată pe atât de necunoscută, cea a carpologiei. Această disciplină, care face parte din vastul domeniu al arheobotanicii, se referă la resturile vegetale - cu excepția cărbunelui - care sunt conservate în sedimentele arheologice. Fie că sunt găsite carbonizate, mineralizate, îmbibate sau sub formă de amprentă, ele sunt prin definiție fragile. Delicate de manevrat, ele necesită, de asemenea, o serie de operații relativ plictisitoare înainte de a putea fi analizate.
În cazul de față, procesul adoptat de Lucie Martin începe cu prelevarea unui eșantion de sedimente al cărui volum variază între 1 și 20 de litri pentru fiecare strat al sitului în cauză. Acesta este apoi lăsat să se așeze în apă timp de cel puțin douăsprezece ore. Soluția obținută este apoi trecută printr-o coloană care conține trei site cu diametrul ochiului în scădere (în general, de la 4 la 0,5 mm). De acolo, toate elementele blocate de plasă sunt înregistrate de cercetători înainte ca părțile organice pe care le conțin să fie separate de restul sedimentului.
Rămășițele astfel dezvăluite pot fi, prin urmare, identificate prin comparație cu colecțiile de referință și literatura de specialitate și apoi numărate conform unei metodologii riguroase. Rețineți că unele resturi sunt înghețate înainte de a fi cernute pentru a nu fi deteriorate de aceste operații multiple.
În total, câteva tone de sedimente au fost tratate în cele patru situri vizate de această lucrare: Chenet des Pierres, în Tarentaise, peștera Balmes, în valea Maurienne, Grande Rivoire, în masivul Vercors și l'Aulp du Seuil în masivul Chartreuse. Acest lucru i-a permis lui Lucie Martin să beneficieze de un corp de peste 100.000 de rămășițe botanice.
Grâu, orz și mac Această masă de date îi permite în primul rând cercetătorului să confirme că baza dietei acestor primii țărani alpini consta în cereale de la începutul neoliticului. În diferite forme, grâul și orzul sunt de fapt prezente pe toate siturile studiate.
Încă printre plantele cultivate, Lucie Martin a identificat, de asemenea, reziduuri de mazăre și mac soporific. „Această ultimă plantă a fost cultivată de foarte mult timp pentru latexul său, care este o sursă de opiu”, explică Lucie Martin. Această substanță are într-adevăr mai multe proprietăți medicinale. Poate fi folosit pentru combaterea durerii sau pentru tratarea insomniei. De asemenea, sămânța sa, care nu conține alcaloizi, oferă ulei și poate fi folosită ca condiment. "
Locul culturii Datele arheologice și morfologia semințelor de cereale nu arată nicio diferență semnificativă cu cele cultivate în câmpie în același timp. Prin urmare, nu este clar dacă grâul și orzul au fost aduse sau crescute acolo. Cu toate acestea, mai multe elemente susțin a doua ipoteză.