În mijlocul Starnberg - Puterea pentru intențiile bune - Starnberg
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
În mijlocul Starnberg: Puterea pentru rezoluțiile bune
Deschideți imaginea într-o pagină nouă
Alfons Schuhbeck arată proprietarului Maria Kunzlmann (stânga) în "Essbar" cum este pregătit musliul său.
Alfons Schuhbeck își prezintă muesli-ul la Starnberg. Poate face multe, dar nu te face slab. Doar sportul poate ajuta, spune bucătarul-vedetă
Coloana Astrid Becker
Este bine cunoscut faptul că intențiile bune fac parte din trecut. De îndată ce v-ați umplut cu adevărat stomacul cu gâscă, rață, crap și co. De Crăciun, când sunteți plini până la vârf, este foarte ușor să vă hotărâți să opriți această lacomie. Și când se apropie Revelionul, cu el din nou niște prăjituri festive sau bufete, este aproape firesc să ne gândim la ce ar trebui să se schimbe în anul următor. În partea de sus a listei sunt de obicei lucruri de genul: opriți fumatul, faceți sport și pierdeți câteva kilograme. Dar care dietă ajută cel mai bine? Unii se bazează pe FDH (în germană: Mănâncă jumătate), alții pe un conținut scăzut de carbohidrați, adică cu un conținut scăzut de carbohidrați, în mod ideal numai carne, pește și legume sau salată seara. Alții nu fac făină albă și zahăr alb. Si asa mai departe. Puteți înnebuni dacă doriți să țineți cont de toate sfaturile care sunt la fel de diverse ca flora și fauna lumii.
Dar, din fericire, există Alfons Schuhbeck, sfântul din șorț. Și, recent, ceva de la el în Starnberg. Pentru a fi mai precis: în restaurantul „Comestibil”. Un muesli puternic de la bucătarul-vedetă din München este acum servit. De ce? Pentru că îi este milă de sărmanii Starnbergers avariați! Sau ceva de genul ăsta. Rețeta lui Schuhbeck merge așa: Ia un pic de quark slab, puțin lapte, puțin ulei de putere Schuhbeck, puțin din condimentul său de quark pentru micul dejun și - ce altceva - puțin ghimbir. Întregul lucru este agitat cu o baghetă magică și decorat cu muesli și fructe de putere ale lui Schuhbeck. Zahăr? Nu. Nici măcar stevia cu conținut scăzut de calorii. Pentru că uh: „Fără corp”, spune Schuhbeck. În schimb, există doar suc de guava pentru îndulcire. Are mulți carbohidrați, dar nu contează. Muesli-ul în sine are, de asemenea, o mulțime de calorii - 100 de grame la urma urmei, aproape 500. Dar totul ar trebui să dea putere, adică energie. Este urgent necesar pentru cei care încep brusc să facă sport ca nebunii - care, apropo, este singurul remediu eficient pentru obezitate. Spune și Schuhbeck. Și trebuie să știe.