În spatele culorilor frumoase ale macaroanilor, prea mulți aditivi

frumoase

În ciuda reglementărilor stricte, macaroanele se ascundeau în spatele culorilor lor strălucitoare coloranți interzise sau într-o cantitate prea mare, dezvăluie Direcția Generală Consum și Control Fraud.

Este o patiserie iconică, „Unul dintre cele mai mari succese de patiserie din ultimii 20 de ani”, în cuvintele luiUFC-Ce să alegi. Doar, avertizează asociația: în spatele diferitelor și culorilor festive ale macaroanelor se ascund coloranți alimentari, uneori interzise sau utilizate dincolo de dozele definite de Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară (Efsa). Într-un articol publicat pe site-ul ei, ea transmite rezultatele unei anchete a Direcției Generale Consumuri și Controlul Fraudelor (DGCCRF), care deplânge faptul că „Unii profesioniști nu ezită să joace optimist în paletă recurgând la un supradozaj”.

Potrivit sondajului DGCCRF, din aproape 30 de probe analizate în timpul unui control din 2017 în Nouvelle-Aquitaine, 44% din ecusoane „Nonconformități expuse”. 22% din produse erau chiar improprii consumului, deoarece conțineau cantități prea mari de coloranți. Ca memento, acești aditivi alimentari sunt indicați pe etichete cu indicația „E + 1XX”.