În timp, enzimele digestive scad

Din mai multe motive, corpul tău are dificultăți în a produce enzime pentru a digera și asimila substanțele nutritive esențiale pe măsură ce îmbătrânești.

În plus față de digestie, întreaga sănătate poate fi afectată.

O enzimă este o proteină pe care corpul o poate produce care declanșează o anumită reacție chimică. În general, permite transformarea unei substanțe în alta, prin tăiere. Enzimele digestive sunt acelea care acționează în mod specific în tractul digestiv, pentru digestia alimentelor.

Enzime digestive: cum funcționează ?

Fabricate de anumite organe sau glande, atunci când se iau alimente, acestea ajută la descompunerea alimentelor în particule mai mici, care pot fi asimilate de intestinele noastre. Astfel, proteinele complexe sunt „descompuse” în peptide apoi în aminoacizi, carbohidrații în zaharuri simple (cum ar fi glucoza), lipidele în acizi grași și colesterol (da, este util pentru corpul nostru), etc. capabil să traverseze bariera intestinală pentru a pătrunde în sânge și a fi folosit de organism.

Enzime diferite pentru fiecare tip de aliment

Enzimele digestive sunt de diferite tipuri, în funcție de faptul că „descompun” anumite tipuri de alimente, de exemplu:

glucide: amilază, lactază, maltază ...
proteină: pepsină, tripsină, peptidaze ...
si pentru lipide: lipaze ...

Sunt fabricate de:

glandele salivare (amilază, maltază, lipază etc.)
stomacul (pepsină, lipază, catepsină, renină ...)
ficatul care le trimite în duoden, transportat prin bilă (sulfotransferază, esteraze etc.), amestecat cu acizi biliari care le promovează acțiunea asupra grăsimilor alimentare
pancreasul (amilaza, lipaza, tripsina, peptidaza etc.) din sucul pancreatic care se varsă și în duoden
intestinul care îl fabrică și pentru a completa digestia carbohidraților și proteinelor (maltază, zaharază, lactază, peptidaze etc.).

Acestea sunt secretate de fiecare dată când mănânci prin mecanisme reflexe. De exemplu, punerea alimentelor în gură (sau chiar doar privirea) secretă salivă încărcată cu enzime. Secreția de acid din stomac, care apare la începutul meselor, va stimula producția de enzime de către ficat și pancreas etc.

Enzimele sunt esențiale pentru sănătate

Astfel, pe măsură ce alimentele progresează în tractul digestiv, acestea suferă acțiunea diferitelor enzime, acizi stomacali și bilă, pentru a fi reduse la particule din ce în ce mai fine, asimilate de intestin. O sănătate bună începe deja cu această digestie (bună).

Astăzi, înțelegem mai bine relația dintre multe probleme de sănătate și absorbția digestivă slabă a nutrienților, în special legată de lipsa enzimelor.

Amintiți-vă mai ales că, chiar dacă aveți o dietă bună, absorbția finală a nutrienților esențiali de către organism depinde (printre altele) de producția corectă a acestor enzime. Cu alte cuvinte: a digera bine este la fel de important ca și a mânca bine. Vei lua în considerare ceea ce digerezi și asta este diferit de ceea ce mănânci. Este esențial, dar îl uităm foarte des.

Dacă nu digerați bine, consumul de alimente cu un conținut ridicat de nutrienți sau consumul de suplimente alimentare nu va avea prea multe efecte asupra sănătății dumneavoastră.

În măsura în care enzimele ne vor ajuta să ne absorbim nutrienții, efectele lor asupra sănătății generale sunt vaste. Creșterea nivelului lor poate ajuta la tratarea digestiei slabe, a intestin poros, sau pentru a îmbunătăți orice boală legată de deficiențele nutrienților slab absorbiți. În special, proteinele sunt mai greu de absorbit și lipsa de asimilare a aminoacizilor esențiali poate duce astfel la tulburări precum:

obosit,
pierderea musculară,
tulburări de dispoziție datorate lipsei de neurotransmițători,
scăderi ale producției de hormoni,
probleme de piele, imunitate, etc ....

Pe măsură ce îmbătrânești, enzimele tale scad

Semne de deficit enzimatic

Semnele lipsei de enzime digestive sunt mai presus de toate ... semne ale unei digestii slabe, desigur:

scaune libere sau grase care se lipesc de pereții toaletei,
stomac balonat, eructații grele,
gaz abundent,
greutate și/sau dureri abdominale, somnolență, după mese ...

Celelalte semne nu sunt specifice și sunt legate de malabsorbția nutrienților (vezi: dacă digerați prost, veți îmbătrâni prost).

medicina ayurvedică nu face distincție între lipsa enzimelor sau alte probleme care provin mai degrabă din intestine sau stomac, etc ... Ea le prezintă pe toate într-un mod holistic, într-un mod destul de interesant, ca o lipsă de "foc digestiv", cu consecințe, tulburări digestive și mult mai mult (vezi Ayurveda și focul digestiv).

De ce enzimele noastre scad odată cu înaintarea în vârstă ?

La 20 de ani, poți mânca orice (oricând) fără sprâncene. De-a lungul timpului, nu este același lucru: mesele mari au probleme cu trecerea, acordați atenție anumitor alimente și după mese sunteți semnificativ mai puțin în formă ...