Încărcat în timpul sarcinii riscurile asociate consumului său - Ooreka

  • Mezeluri în timpul sarcinii: ce să mănânci ?
  • Boli legate de consumul de mezeluri în timpul sarcinii
  • Alimente recomandate pentru o femeie însărcinată

riscurile

Pe lângă faptul că este o dietă grasă și bogată în calorii, care nu este recomandată, în special carnea de porc, mezelurile pot fi și cauza a două boli pentru o femeie însărcinată: listerioza și toxoplasmoza congenitală. Pentru a limita contaminarea, mezeluri în timpul sarcinii este de evitat. Să analizăm de ce în detaliu acest articol.

Mezeluri în timpul sarcinii: ce să mănânci ?

Carnea rece gătită, cum ar fi rillettes, pateuri, foie gras, produse gelatinoase, este carne „procesată”: în consecință, această carne poate fi infestată de bacterii.

Nici mezelurile crude și/sau afumate, cum ar fi cârnații sau șunca vindecată, nu pot fi consumate. Mezelurile fierte și mezelurile crude nu trebuie amestecate.

Preferați șunca preambalată decât șunca tăiată, deoarece nu este lăsată în contact cu un produs brut care ar putea risca contaminarea. Apoi mănâncă-l repede.

A nota: observați cu atenție lanțul de frig. Spălați-vă mâinile înainte și după manipularea alimentelor. Spălați-vă ustensilele de bucătărie, blatul de lucru și foarte des frigiderul.

Boli legate de consumul de mezeluri în timpul sarcinii

Pericolele listeriozei

Listerioza este o boală dificil de identificat cu semne precum gripa sau gastroenterita, precum tuse și febră sau dureri abdominale. Este cauzată de o bacterie, Listeria Montcytogenes, prezentă pe pământ, rezistentă la frig și care, atunci când se găsește în alimente chiar și atunci când este păstrată la rece, rămâne acolo și se înmulțește.

Poate fi găsit în salcam tradițional, pește crud, stridii, brânzeturi, lapte crud și legume crude. Listeria este distrusă la o temperatură de 100 ° C.