Îndepărtați ghimbirul de pe pielea exterioară ...

1.Decongelați fileurile de tilapia (bineînțeles că puteți folosi și un alt tip de pește, dar dacă este posibil unul care nu se destramă atât de ușor când este gătit!). Apoi clătiți cu apă rece și uscați-l, tăiați în cuburi nu prea mici. Amestecați peștele cu ardeiul iute și tocat foarte mărunt și lăsați-l să se absoarbă puțin.

ghimbirul

2.Tăiați ceapa în cuburi mici, tăiați usturoiul foarte fin. Tăiați ardeii cuburi de 1cm. Îndepărtați pielea exterioară de ghimbir și tocați foarte fin.

3.Încălziți uleiul de rapiță într-o cratiță. Prăjiți ceapa, usturoiul și ghimbirul în el înainte de a adăuga piperul tăiat cubulețe. Lăsați-l să fiarbă scurt, apoi adăugați bulionul și ajvar și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.

Al 4-lea.Se amestecă smântâna și se încălzește totul, dar nu se aduce la fierbere. Acum adăugați peștele în tigaie și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 12-15 minute la o temperatură scăzută. În cele din urmă, condimentați cu sare și piper.

5.Pentru ca ardeiul iute să nu se „ardă” în piele la tăiere, folosesc mănuși de unică folosință la prelucrare;-)

Adnotare:

Al 6-lea.Vasul este foarte potrivit pentru pregătirea pentru o mulțime mai mare, cu condiția să fie toți consumatori de pește;-)

Garnituri:

Al 7-lea.Orezul, cartofii sau doar ciabatta sau pâinea albă au un gust bun cu el. Fără garnituri, este un vas bogat în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați;-)