Indexul om; ga-3 a adulților canadieni
Consultați cea mai recentă versiune.
Informații arhivate pe web
Informațiile indicate ca arhivate sunt furnizate în scopuri de referință, cercetare sau evidență. Nu este supus standardelor web ale Guvernului Canadei și nu a fost modificat sau actualizat de când a fost arhivat. Pentru a obține aceste informații într-un alt format, vă rugăm să ne contactați.
Conținut arhivat
de Kellie Langlois și Walisundera M. N. Ratnayake
Pentru acest articol.
Compoziția acizilor grași eritrocitari este un indicator al stării de sănătate și nutrițional. Doi acizi grași, și anume acidul eicosapentanoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA), au fost asociați cu proprietăți cardioprotectoare Nota 1-4. Integrarea EPA și DHA în membranele celulelor roșii din sânge modifică proprietățile celulei. Aceste modificări includ îmbunătățirea fluxului sanguin, reducerea inflamației și scăderea nivelului de trigliceride din sânge Nota 3 .
Indicele Omega-3 reprezintă procentul combinat de EPA și DHA al tuturor acizilor grași din membranele celulelor roșii din sânge. În 2004, indicele a fost propus de Harris și von Schacky ca biomarker al riscului de deces din cauza bolilor coronariene. Nota 13, Nota 14. Pe baza unei sinteze a datelor din studiile de prevenție primară și secundară, împreună cu propriile experiențe clinice și de laborator, autorii au propus limite de 4% sau mai puțin, peste 4% până la mai puțin de 8% și 8% sau mai mult pentru a defini ridicate, moderate și categorii de risc scăzut pentru bolile coronariene, respectiv Nota 13. Între categoriile de risc ridicat și scăzut, riscul de evenimente cardiace este redus cu până la 90% Nota 13. Este posibil un indice omega-3 de 8% cu un aport zilnic de 500 mg de EPA și DHA sau un consum săptămânal de două sau mai multe porții de pește gras Nota 11, Nota 13, Nota 15, Nota 16 .
Date și metode
CHMS este un sondaj în desfășurare desfășurat de Statistics Canada în parteneriat cu Health Canada și Agenția de Sănătate Publică din Canada Nota 17-20. Ciclul 3, desfășurat în perioada ianuarie 2012 - decembrie 2013, a colectat informații de la respondenții cu vârste cuprinse între 3 și 79 de ani care locuiesc în gospodării în 16 locații din Canada. Aproximativ 96% din populația canadiană era reprezentată. Sondajul exclude membrii cu normă întreagă ai forțelor canadiene și rezidenții celor trei teritorii, rezerve și alte așezări indigene, instituții și unele zone îndepărtate.
Această analiză se concentrează pe cei 1.984 de respondenți cu vârste cuprinse între 20 și 79 de ani care au obținut măsurători valide ale acidului gras.
Analiza acizilor grași eritrocitari
Pentru profilarea acizilor grași eritrocitari, aproximativ 2 ml de sânge au fost colectați în tuburi care conțin acid etilendiaminetetraacetic (EDTA). Probele au fost refrigerate și trimise pe gheață la Health Canada, Ottawa, unde globulele roșii din sânge au fost izolate și analizate pentru profilul de acizi grași prin cromatografie cu gaze Nota 21. Nivelurile medii de acizi grași selectați, exprimate ca procentaj în greutate din totalul acizilor grași înregistrați, sunt prezentate în tabelul A din apendice.
Covariate
Nivelurile indicelui Omega-3 au fost examinate în funcție de sex, grupa de vârstă, originea rasială, venitul gospodăriei, educația, fumatul și obezitatea. De asemenea, au fost revizuite consumul de suplimente și pește, cele mai importante surse de EPA și DHA.
Au fost definite trei grupe de vârstă: de la 20 la 39 de ani, de la 40 la 59 de ani și de la 60 la 79 de ani.
Pe baza unei liste detaliate, respondenții și-au determinat originea rasială. Oamenii care au intrat în „White” au fost calificați după cum urmează; cele care au intrat în „coreeană”, „filipineză”, „japoneză”, „chineză”, „sud-asiatică” sau „sud-est asiatică” au fost clasificate ca „asiatice”, deoarece aceste culturi tind să mănânce mai mult pește. Alte origini, inclusiv „aborigen”, au fost clasificate ca „Altele”.
Studiile au fost dihotomizate după cum urmează: diplomă universitară/diplomă universitară și nici diplomă universitară/diplomă universitară. Pentru persoanele cu vârste cuprinse între 20 și 24 de ani, care ar putea fi încă înscrise într-o instituție de învățământ, a fost desemnat cel mai înalt nivel de educație din gospodărie.
Fumatul a fost împărțit în două categorii: fumători zilnici sau ocazionali și nefumători (persoane care au fumat sau nu au fumat niciodată).
Consumul de suplimente
Consumul de pește
Pentru fiecare respondent s-a adăugat numărul de pești din listă. Au fost definite trei variabile de consum: 1) o porție din 27 de pești și crustacee cel puțin de două ori pe săptămână, comparativ cu mai puțin; 2) o porție săptămânală de cel puțin un pește gras, comparativ cu mai puțin; și 3) cel puțin două porții săptămânale de pește, inclusiv cel puțin o porție de pește gras, comparativ cu mai puține.
Variabile legate de bolile coronariene
Această analiză a analizat relațiile dintre nivelurile indicelui omega-3 și factorii legați de bolile coronariene, și anume biomarkerii bolilor coronariene, factorii de risc și evenimentele anterioare ale bolilor coronariene. Ca parte a eșantionului de sânge, colesterolul lipoproteic de înaltă densitate (colesterol HDL) și colesterolul total au fost măsurate în ser; trigliceridele și colesterolul lipoproteic cu densitate scăzută (colesterol LDL) au fost detectate dintr-un sub-eșantion de participanți la post. Acești biomarkeri ai bolilor coronariene au fost modelați ca variabile continue și dihotomice în funcție de pragurile „sănătoase” și „nesănătoase” (tabelul explicativ 1).
Respondenții au fost considerați a avea hipertensiune dacă îndeplinesc oricare dintre următoarele criterii: presiune sistolică de 140 mmHg sau mai mare sau presiune sistolică de 90 mmHg sau mai mare; administrarea de medicamente antihipertensive definite de nota 23 a codurilor chimice terapeutice anatomice (ATC) sau aportul auto-raportat de medicamente antihipertensive; auto-raportare fiind diagnosticat cu hipertensiune de către un furnizor de servicii medicale.