Indicații și dozare a semințelor de in
Semințe de in pentru a lupta împotriva constipației și a excesului de colesterol
Semințele de in sunt deosebit de bogate în omega 3, sunt utilizate în mod regulat pentru ameliorarea constipației, colitei spasmodice și, de asemenea, pentru a reechilibra flora intestinală.
Inul a fost cultivat de foarte mult timp și în multe regiuni temperate, atât de mult încât originea sa geografică este foarte incertă. Este o plantă erbacee anuală de până la 1m înălțime; poate crește spontan pe câmpuri și de-a lungul drumurilor.
Florile au un albastru caracteristic și înflorirea durează mai puțin de o zi. 30 de zile mai târziu, semințele de in sunt considerate coapte.
Din tijă tragem o fibră care este utilizată la fabricarea inului, probabil cel mai vechi material textil din lume.
Lenjerie: descriere
- Denumire franceză: Lin
- Denumire internațională: Linum usitatissimum
- Familia botanică: Linaceae
Partea activă constă din semințele coapte și uscate de in, dar și din uleiul extras din acesta
Sămânța conține
- o cantitate mare de ulei foarte bogat în acizi grași esențiali și în special în acid alfa linolenic (omega 3), acid linoleic și acid oleic. Este un ulei foarte oxidabil care se râncește foarte ușor în aer sau în lumină
- proteine
- mucilagiu: arabinoxilan, lignani, unii flavonoizi
- balastul (fibrele brute) reprezintă ¼ din constituenții sămânței
Proprietăți
Au fost identificate diferite proprietăți în funcție de componente
- Fibrele solubile acționează asupra constipației și au un efect benefic asupra colesterolului
- Omega 3 au o acțiune cardioprotectoare. Uleiul de in este cea mai bună sursă de acid linolenic.
- Lignanii sunt fitoestrogeni interesanți în anumite simptome ale menopauzei, sunt metabolizați în intestin în enterolactonă și enterodiol
- Mucilagiul care are capacitatea de a absorbi până la 30 de ori greutatea sa în apă este un laxativ ușor