Îndulcitori ce pericole revista Brulafine

Îndulcitorii sunt controversați în domeniul nutriției. Unele, cum ar fi aspartamul, sunt considerate un risc pentru sănătatea noastră, în timp ce altele, cum ar fi stevia sau siropul de agave, sunt promovate ca o alternativă bună la zahărul rafinat, în special pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, unii nutriționiști avertizează împotriva acestora, având în vedere efectul lor de dependență asupra corpului nostru. Deci, îndulcitorii sunt cu adevărat mai buni? Experții noștri în nutriție vă ajută să sortați diferitele informații.

pericole

Ce este un îndulcitor ?

Aspartam, sorbitol, stevia, manitol, sylitol ... îndulcitori au vântul în pânze! Sunt foarte frecvent prezenți în așa-numitele produse „ușoare” sau cu conținut scăzut de grăsimi, destinate atât persoanelor care doresc să slăbească, cât și diabeticilor. Acestea se împart în două mari categorii: îndulcitori nutritivi, care transportă calorii și îndulcitori intensi, care oferă corpului nostru foarte puțină energie. Unii îndulcitori nutritivi includ:

  • Îndulcitori naturali precum zaharoza, fructoza sau chiar galactoza
  • Îndulcitori din produse naturale precum siropul de glucoză sau poliolii (inclusiv celebrul zahăr de mesteacăn, popular printre gurmanzi)