Îndulcitorul promovează îndulcitorul Diabetul se potrivește pentru distracție
Îndulcitorii nu conțin calorii și sunt dulci ca zahărul. Până acum, diabeticii și persoanele conștiente de figură au recurs la înlocuitori sintetici ai zahărului. Dar îndulcitorii sunt cu adevărat inofensivi?
Până acum, îndulcitorii au fost prima alegere pentru persoanele conștiente de siluetă, care doresc să slăbească și care doresc să economisească calorii. De asemenea, diabeticii au fost întotdeauna sfătuiți să evite zahărul și să folosească înlocuitori de zahăr produși sintetic. Dar acum oamenii de știință israelieni de la Weizmann Institute for Science din Rehovot vin cu știri neliniștitoare. Potrivit ultimelor rezultate ale cercetării, se spune că unele îndulcitori care anterior erau clasificate drept inofensive cresc nivelul zahărului din sânge și duc astfel la intoleranță la glucoză și ulterior la diabet. Dacă este adevărat, ar fi fatal pentru diabetici și pentru oricine dorește să slăbească, cel puțin contraproductiv.
Îndulcitorii modifică flora intestinală
Zaharina îndulcitoare, în special, este suspectată de a modifica flora intestinală în așa fel încât riscul de diabet crește. Dacă utilizați îndulcitori în fiecare zi, acest lucru schimbă spectrul tipurilor de germeni intestinali după o perioadă foarte scurtă de timp, ceea ce schimbă și activitatea lor biochimică în organism. De mult timp se știe că un dezechilibru în flora intestinală crește riscul de boli metabolice, cum ar fi obezitatea și diabetul zaharat de tip 2. Dar ceea ce este nou este că îndulcitorii pot fi responsabili și pentru acest lucru. Intestinul uman nu poate descompune îndulcitorii, dar unele bacterii intestinale eliberează substanțe active care au un efect nociv asupra reglării zahărului din sânge.
Efecte secundare ale îndulcitorilor
A fost testat inițial pe șoareci, dintre care majoritatea au dezvoltat intoleranță la glucoză. În a doua fază de testare a studiului, oamenii au fost, de asemenea, examinați. Cercetătorii au ajuns la concluzia că îndulcitorii pot avea efecte secundare la unii oameni. Acum trebuie făcute mai multe cercetări.
Îndulcitor în loc de zahăr?
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) intenționează în prezent să stabilească un nou punct de referință redus pentru consumul de zahăr. Cu scopul de a reduce bolile comune ale obezității și diabetului. Recomandarea actuală: mai puțin de 10% din caloriile consumate ar trebui să provină din zahăr (1 g zahăr corespunde la 4,2 kcal). Dar acum valoarea trebuie redusă la „mai puțin de 5 la sută”. Până acum erau 12 lingurițe (aproximativ 50 de grame), dar în viitor ar trebui să fie doar 6 lingurițe (aproximativ 25 de grame). Acest 5% ar fi fost depășit cu o singură cutie de Coca-Cola. Având în vedere media de 90 g de zahăr pe care noi germanii consumăm pe zi, acestea sunt obiective destul de ambițioase. Și trecerea la îndulcitori nu pare a fi recomandată fără rezerve. Ce ajută? În general, încercați să vă îndepărtați de gustul dulce puțin câte puțin!
Preocupări întemeiate?
Cercetătorii dau totul clar: încă nu este o problemă să folosești îndulcitori din când în când. Nu contează dacă vă bucurați de cola cu zahăr sau îndulcitor. Este mult mai important să fii atent la o dietă echilibrată și variată. Asta înseamnă: Cola ar trebui să fie excepția ca băutură, fie cu îndulcitor, fie cu zahăr. Este mai bine să-ți potolești setea cu apă fără calorii și bineînțeles fără zahăr. Atunci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la posibilele consecințe ale îndulcitorilor.