Industria în Marele Război - Industrii alimentare și Marele Război - Institut de
Comitetul pentru istoria economică și financiară a Franței
Industria în Marele Război
Trăi
Text complet
- 1 Arthur Fontaine, industria franceză în timpul războiului, Paris, Presses Universitaires de France, (.)
- 2 Comisia de cercetare colectivă a comisiei enciclopediei franceze, sondajul nr. 3 pe al (.)
- 3 Jean-Christophe Fichou, „Marele război și conservele de sardină”, războaiele mondiale și (.)
- 4 Centrul pentru Arhive Economice și Financiare, B 15753, fond de beneficii pentru război, dosar Ch (.)
- 5 Marie Llosa, „Producerea de alimente de rezervă pentru armată în timpul războiului, industriile alimentare (.)
- 6 Service historique de la Défense, GR 16 N 2303, Félix Chapuis, Instrucțiunea teoretică a soldatului p (.)
4 Planificate pentru o campanie relativ scurtă, planurile de mobilizare întocmite înainte de război erau în primul rând preocupate de imobilizările financiare rezultate din stocurile de alimente și de consecințele asupra soldaților recurgerii prea frecvente la campaniile de alimente, trebuiau consumate pe cu ocazia reînnoirii lor regulate. Rațiile planificate pentru perioada activității militare includeau diverse produse alimentare sau „mici provizii”, inclusiv leguminoase, zahăr, cafea și băuturi alcoolice, care erau, de asemenea, parțial depozitate și care trebuiau suplimentate cu achiziții sau rechiziții pe teren. Prin urmare, administrarea nu s-a deranjat cu adevărat să instituie proceduri de achiziții specifice pentru toate mărfurile destinate îmbunătățirii obișnuitului. Odată cu înființarea frontului, cererea militară a concurat cu nevoile locale și a generat prețuri crescânde, cu atât mai prost percepute cu cât distribuțiile de alimente - altfel monotone - nu au fost adaptate vieții din tranșee6.