Influența alimentelor asupra producției în Archachatina sp
O.D. Koudande și M. Ehouinson
Adresele autorilor: Departamentul pentru Producții de Animale și Pescuit, Institutul de Cercetări Agricole din Benin, B.P. 884, Cotonou.
Autorii își exprimă mulțumirile sincere Programului Știința și tehnologia în țările în curs de dezvoltare (STD) al Comisiei Comunităților Europene pentru sprijinul financiar pentru această lucrare, profesorului J. Hardouin și doctorului C, Stievenart pentru sprijinul lor științific și tehnic, către doctorul GA Mensah pentru critica și formatarea manuscrisului.
Carnea melcului uriaș, un produs „recoltat”, este un produs alimentar foarte apreciat în Africa de Vest. Datorită valorii sale nutriționale excelente (Ajayi și colab., 1978; Imevbore, 1992), acest aliment poate ajuta la reducerea deficitului de proteine al populațiilor din țările în curs de dezvoltare (Imevbore, 1992) și al animalelor (Barcelo și Barcelo, 1991).).
Presiunea populației și dispariția treptată a pădurilor naturale fac din ce în ce mai dificilă obținerea acestor melci prin strângere. Prin urmare, a devenit urgent să se treacă de la o simplă colectare la o metodă de producție.
Luând în considerare obiceiurile alimentare ale melcilor în mediul lor natural (Ajayi și colab., 1978; Boni, 1993), dificultățile legate de furnizarea de materie primă pentru producția de furaje și costul acestora din urmă, acest articol se bazează on propune studierea a patru tipuri de furaje.
Acestea sunt două incinte ale căror dimensiuni interioare sunt de 0,45 m pentru înălțime, 6 m pentru lungime și 1,20 m pentru lățime. Acesta din urmă permite accesul la toate colțurile incintei din exterior. Carcasele sunt împărțite în șase compartimente de aceleași dimensiuni, dotate cu un abur de teracotă.
Animalele experimentale sunt Archachatina sp. (adică melci gigantici din Africa de Vest) adulți, 10 pe compartiment.
Melcii tineri de la acești adulți sunt apoi aruncați.
În urma unui test de gust, cele mai bine consumate plante selectate pentru experiment au fost:
Frunzele de Leucaena leucocephala;· Frunzele de papaya Carica fără peduncul;
Tridax procumbens (partea aeriană);
Talinum triangulare (parte aeriană).
Leucaena leucocephala este o leguminoasă de arbust folosită ca gard viu pentru cultivarea aleilor și cultivată pentru hrana animalelor.
Carica papaya este un pom fructifer originar din America de Sud cultivat pentru fructele sale. Melcii mănâncă atât fructe necoapte, cât și fructe coapte.
Tridax procumbens este o plantă erbacee numită de obicei „iarbă de iepure” spontană în Benin. Este abundentă în timpul sezonului ploios în zonele cultivate.
Talinum triangulare este, de asemenea, o erbacee spontană din Benin considerată ca o buruiană pe câmpuri. Este totuși folosit ca legumă, ca și amarantele, în dieta populațiilor urbane.
Dispozitive de măsurare
A fost utilizat un etrier pentru măsurarea dimensiunii cochiliilor și a unui echilibru de sensibilitate egal cu 0,01 g.