Înfometarea prelungește viața noastră MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Economisirea extremă de calorii se credea anterior a fi singurul truc antiaging care a funcționat cu adevărat. Acum, cercetătorii lucrează la renovare fără mârâitul stomacului și văd deja primele succese.
Sursa părului cenușiu, a ridurilor adânci, a ochilor răi și a oaselor rigide se află în interiorul celulelor noastre. Mașinile biologice care mențin viața acolo creează deșeuri toxice ca efect secundar inevitabil. Ceea ce substanțele nocive ale metabolismului distrug în timpul zilei, corpul repară din nou peste noapte. Dar echipelor de reparații le lipsește întotdeauna puțin. Sunt erori minuscule și văzute ca un întreg, nesemnificative. Cu toate acestea, ei împing procesul de îmbătrânire puțin mai departe în fiecare zi. Până în prezent, singura modalitate de a întârzia decăderea a fost să se abțină de la umplere.
De mai bine de 60 de ani, cercetătorii au dovedit în repetate rânduri efectul de prelungire a vieții de a economisi calorii, asupra viermilor, șoarecilor, peștilor, muștelor și păianjenilor. Animalele trăiesc cu aproximativ 30 la sută mai mult dacă rețineți o treime din caloriile de care au nevoie efectiv, dar totuși le oferiți toți nutrienții de care au nevoie. Efectele foametei sunt, prin urmare, unul dintre domeniile cele mai bine studiate în cercetarea privind îmbătrânirea.
Dar merită să trăiești mai mult când stomacul tău mârâie ca un pachet de lupi?
Deoarece nu există studii controlate, trebuie să ne bazăm pe rapoartele persoanelor care au fost expuse la foame constante de o vreme. Se simțeau neputincioși, mai puțin vii, cădeau cu ușurință în stări depresive și își pierdeau interesul pentru sex. Celor mai mulți dintre noi nu le pasă să avem câțiva ani și să fim fragili. Ne dorim, așa cum spun cercetătorii în vârstă din SUA să spună cu plăcere în absurditate, „să mori sănătos”.
Dincolo de linia de pumn, această formulare aruncă lumină asupra dorinței de a ne păstra vitalitatea cât mai mult timp posibil, fără a suferi de cancer sau boli de inimă. Faptul că felul în care mâncăm joacă un rol central atunci când vine vorba de a rămâne sănătoși până la bătrânețe este, de asemenea, ceea ce cred medicii astăzi, care acum două decenii credeau că influența alimentelor a încetat odată cu dieta gastrică. Prin urmare, cercetătorii de vârstă nu se bazează doar pe restricții de calorii, ci caută substanțe care ar putea ajuta la extinderea duratei noastre de viață sănătoase fără diete draconice.
Primul lucru care a provocat senzația a fost o substanță organică făcută din vin roșu, resveratrol. De fapt, se aprinde - la fel ca foamea - una dintre genele care au un efect de prelungire a vieții. După această descoperire, desigur, geneticienii au băut imediat și, la scurt timp, au înființat o companie care comercializează resveratrol din coaja strugurilor ca o pastilă. Primul medicament din acesta ar trebui să fie pe piață înainte de 2015.
Vânătoarea pentru alte minuni a început demult.
În frunte este un grup de genetici de la Universitatea din Wisconsin. Șeful tău, Richard Weindruch, studiază de 30 de ani efectele foametei pe termen lung la maimuțele rhesus. Acum echipa sa a testat o gamă întreagă de alți antioxidanți pe celulele de șoarece. În plus față de resveratrol, licopenul și acetil L-carnitina activează și genele de longevitate și opresc îmbătrânirea celulelor cardiace într-un mod similar cu foamea continuă.
Devine și mai bun: acidul alfa-lipoic și coenzima Q10, două substanțe endogene care sunt disponibile și ca pastile în farmacii fără prescripție medicală, opresc semnele îmbătrânirii în celulele cerebelului. Un efect care altfel a fost observat doar ca urmare a foametei pe termen lung. Până în prezent, șoarecii de laborator au beneficiat de eforturile cercetătorilor, dar în curând vor fi maimuțe și cu siguranță și oameni. Dar toate acestea sunt probabil doar mici opriri în căutarea Sfântului Graal al tinereții veșnice.
În mod ironic, un profesor german de la Frankfurt, înzestrat de Comisia Europeană cu un buget de milioane pentru a afla împreună cu 11 echipe de cercetare din șapte țări europene cum influențează mitocondriile procesele de îmbătrânire, a realizat acum progresul. Heinz D. Osiewacz și colegul său Karin Luce au adus o variantă a ciupercilor Podospora anserina pentru a produce mai multe proteine implicate în controlul calității în mitocondrii. Rezultatul: ciuperca trăiește mai mult de jumătate. Și timpul câștigat nu este cumpărat cu prețul reducerii calității vieții, la fel ca în cazul consumului redus de alimente. Ciuperca examinată se descurcă foarte bine! Este plin de energie și poate face față stresului de mediu mai bine decât celelalte specii. Prof. Osiewacz a spus: „Ceea ce este deosebit de interesant este că proteina examinată aici apare și la om”. Așadar, probabil că foamea nu va mai fi necesară în curând atunci când vine vorba de a trăi 150 de ani într-un mod sănătos.