Dieta alimentară ușoară -; Eficacitate, introducere și listă de alimente

De multe ori, alimentele ușoare sunt asociate cu alimentele de spital neplăcute, dar acestea pot fi considerate cu siguranță depășite.

dieta

Realizate în consecință, alimentele ușoare susțin organismul nu numai în afecțiunile acute sau cronice ale tractului gastrointestinal, ci și în legătură cu intoleranța alimentară, celor afectați le place să recurgă la alimentele ușoare. Și chiar și în cea mai bună stare de sănătate, câteva zile de alimente blande ameliorează sistemul digestiv!

Aici puteți afla ce se înțelege prin hrană ușoară, ce boli poate ajuta și cum ar trebui să aibă loc introducerea hranei ușoare!

Ce este mâncarea ușoară?

În limbajul tehnic se mai numește mâncare ușoară alimentele ușoare ușoare sau mancare usoara desemnat. Pentru o anumită perioadă de timp, puneți în meniu alimente speciale blând și ușor de digerat sunteți. Metoda de preparare a acestui lucru este, de asemenea, relevantă (mai multe despre aceasta mai târziu).

Ce face alimentele integrale ușoare?

  • Mancare usoara ameliorează sistemul digestiv cuprinzător și holistic
  • Mancare usoara ameliorează reclamațiile existente în tractul gastro-intestinal
  • Alimentele ușoare ajută corpul să-și recapete (mai mult) sănătate a obține

Pentru ce simptome și boli se folosește alimentele ușoare?

În cazul bolilor acute sau cronice, alimentele ușoare pot atenua o gamă întreagă de simptome și, prin urmare, sunt deosebit de populare.

Mâncarea ușoară ajută la:

  • Diaree sau constipație
  • arsuri la stomac
  • Greață și vărsături
  • Balonare și gaze
  • Dureri abdominale și crampe

Boli în care se folosește adesea o dietă ușoară:

  • Infecții gastrointestinale
  • Intoleranță la mâncare
  • boli cronice inflamatorii intestinale, cum ar fi boala Crohn sau colita ulcerativă
  • Ulcere de stomac
  • Intoxicație alimentară
  • Inflamația mucoasei stomacului
  • Reflux
  • Tulburări ale ficatului, vezicii biliare sau pancreasului
  • Sindromul colonului iritabil

O introducere pas cu pas are sens

Mancare usoara se bazează pe liniile directoare ale German Nutrition Society (DGE). În consecință, se înțelege că înseamnă o dietă echilibrată completă, constând dintr-o dietă adecvată Raportul dintre carbohidrați, grăsimi și proteine constă.

Aproximativ 50-55% din alimentele consumate sunt alcătuite din carbohidrați, 30% ar trebui să fie alcătuite din grăsimi și restul de 15-20% din proteine.

Când introduceți alimente ușoare, cel mai bine este să continuați pas cu pas.

S-au dovedit trei etape:

Etapa 1

Primul pas în trecerea la o dietă ușoară, cu alimente întregi, este, de asemenea, numit în glumă „pauza de ceai”. Organismului i se administrează o mulțime de lichide sub formă de ceai și apă liniștită pe o perioadă de cel mult 1-2 zile. Ceaiurile din plante sau fructe moi sunt deosebit de potrivite.

Dacă schimbarea dietei este precedată de o boală acută cu diaree și vărsături, se pot adăuga cantități mici de glucoză și/sau sare (4 grame de glucoză/un vârf de sare) pentru a preveni deshidratarea. În această primă fază a dietei ușoare, ar trebui să mănânci cât mai puțin posibil.

Pentru a satisface foamea, puteți folosi banane, pisici sau gruel (pe bază de fulgi de ovăz și apă).

Etapa a 2-a

Pe lângă carbohidrații ușor digerabili (cartofi, orez, unele legume), consumați și niște proteine. Grăsimile sunt lăsate pe cât posibil.

Alimentele adecvate în această a doua fază a dietei ușoare sunt, de exemplu, piure de cartofi, paste, supe pe bază de legume ușoare (atenție: nu adăugați grăsimi!), Porridges pe bază de lapte cu conținut scăzut de grăsimi și piure de fructe ușoare sau compot. Și această fază trage mai departe cateva zile. Deci nu este în niciun caz o dietă permanentă adecvată.

Etapa a 3-a

În această ultimă fază a introducerii dietelor ușoare, oamenii apelează și la alimente care conțin fibre (cereale măcinate, de exemplu), cresc conținutul de proteine ​​și introduc și grăsimi.

Ouă fierte, lapte (cu conținut scăzut de grăsimi) și produse lactate, pește fiert/carne fiartă sau șuncă cu conținut scăzut de grăsimi sunt acum în meniu. Supele de legume curățate pot folosi din nou puțină smântână. De asemenea, pot fi consumate produse de patiserie cu conținut scăzut de grăsimi (fabricate din drojdie sau burete).

Sfaturi pentru pregătire

  • Vasele ar trebui aburit, înăbușit, fiert sau la grătar scurt voi. Pâinea, prăjirea, prăjirea profundă sau fumatul sunt contraproductive.
  • În cazul alimentelor ușoare, adică Metoda de preparare a alimentelor un punct esențial. Legumele crude și unele fructe crude pun o presiune asupra sistemului gastro-intestinal. Prin urmare, se recomandă fierberea/aburul sau legumele (supele) și utilizarea fructelor sub formă de piure sau compot.
  • Tăiere: Dacă mâncarea este tăiată conștiincios în avans (aceasta include și mestecarea lungă și conștientă), acest lucru economisește sistemul digestiv multă muncă. Acest lucru ameliorează semnificativ tractul gastro-intestinal!
  • Mai mult este mai mult: mai bine mai multe porții răspândite pe parcursul zilei mănâncă-l și nu-l lăsa să iasă prea luxuriant! Sunt recomandate șase mese mai mici. Asta ar trebui suficient lichid fi beat sub formă de ceai și apă. Acest lucru are un efect pozitiv imediat asupra digestiei.
  • Condimentează ușor: Doar ierburi ușoare (și, dacă este posibil, proaspete) trebuie folosite pentru condimente. Fenicul, mușețel, chimion, coriandru sau anason s-au dovedit. Condimentele fierbinți precum usturoiul, piperul sau ardeiul iute ar trebui evitate.

Aceste alimente sunt potrivite pentru alimentele ușoare întregi

  • Băuturi: Apă plată, ceaiuri (fenicul, chimion, anason, urzică, mușețel, afine, ...), cafea din cereale, sucuri de legume și fructe diluate
  • Lapte/produse lactate: lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi; Brânzeturile ușoare (cremă de brânză, brânza de vaci), unele tipuri de mucegai sau brânza moale tind, de asemenea, să conțină mai puține grăsimi
  • Cereale: Pâine prăjită din cereale integrale, pisici, pâine crocantă, pâine albă, pâine puțin mai veche, fulgi de cereale
  • Garnituri: Cartofi (terci, găluște, cartofi în sac), orez, paste, gri
  • Legume: Cartofi, broccoli, mazăre, salată, fenicul, morcovi, rau, dovleac, dovlecei, roșii
  • Fructe: Mere, banane, pere, fructe de padure, pepene galben
  • Pește/carne/ouă: Carne cu conținut scăzut de grăsimi (mușchi) din carne de vită, vițel, păsări sau carne de vită; Cârnați de pasăre, șuncă fiartă, carnea de vită, pește slab, crustacee și crustacee, ouă moi, ouă amestecate cu conținut scăzut de grăsimi
  • Unturi/dulciuri: Dulceață, jeleu de fructe, miere, chipsuri de banane, bare de fructe, gume de fructe
  • Tort/produse de patiserie: Tort cu burete cu conținut scăzut de grăsimi, tort cu burete, cheesecake, tort cu drojdie ușoară, tort cu fructe, bezea, biscuiți cu unt

Cât timp este utilă mâncarea ușoară?

În orice caz, este recomandabil să vă informați cu privire la durata dietelor ușoare consultați-vă cu medicul sau nutriționistul. Mulți oameni recurg la alimente blande până când simptomele lor au dispărut. Asta poate dura câteva zile sau 2-3 săptămâni.

În cazul bolilor cronice, inclusiv în primul rând al bolilor inflamatorii intestinale, variațiile din dieta ușoară pot reprezenta, de asemenea, o soluție permanentă de-a lungul anilor.

Deoarece dieta ușoară modernă de astăzi este foarte sănătoasă și echilibrată, se oferă o cantitate de nutrienți și vitamine importante. O clarificare/însoțire medicală trebuie să aibă loc în orice caz.