Informații alimentare alergii la lapte teren de învățare alergie
Scoateți proteinele din lapte din meniu
Dacă aveți alergie la lapte, este important să nu consumați proteine din lapte. Aceasta înseamnă că nu ar trebui să mănânci lapte sau produse cu lapte.
Nu puteți spune întotdeauna la prima vedere că conține lapte. Laptele sau ingredientele sale au alte nume pe care le puteți găsi în lista de ingrediente.
Țineți ochii deschiși atunci când faceți cumpărături
Aruncați o privire atentă la ingrediente. Dacă apare unul dintre următoarele cuvinte, produsul nu trebuie să meargă în coșul de cumpărături: (lact) albumină, cazeină, cazeinat, lactoglobulină, lactoză, proteine din lapte, zahăr din lapte, proteine din lapte și zer. Nu este atât de dificil, deoarece aceste ingrediente sunt întotdeauna scrise cu caractere aldine sau subliniate în listele de ingrediente, astfel încât să le puteți vedea imediat. De altfel, acidul lactic, lactatele și lactitolul nu sunt o problemă.
Este puțin mai complicat cu așa-numitele „informații despre urme”, adică propoziții precum „Poate conține urme de lapte” sau „Poate conține urme de grâu” etc. La casa Mino și Glucks, puteți afla sub sfaturi practice - cum recunoașteți alergenii? Mai multe despre asta - și aveți deja perspectiva!
Cum pot înlocui laptele?
Acum puteți înlocui cu ușurință multe produse lactate. Pentru muesli sau cacao puteți folosi soia, orezul sau băutura de ovăz. Quarkul și iaurtul sunt disponibile și în versiunea cu soia, de exemplu. În loc de brânză, puteți răspândi tofu sau tartine vegetariene pe pâine.
Pentru a nu uita: tipăriți-l!
Nu este ușor să ne amintim ce alimente nu trebuie consumate. De aceea, Glucks și cu mine v-am pregătit o listă pe care o puteți imprima și lua cu voi oricând doriți. Doar faceți clic pe butonul: