Informații importante despre nap; Bucătărie delicioasă gustoasă

Napi delicioși ca muștar sau tocană. Mai ales acum, în decembrie, este momentul pentru napi și oamenilor le place să le gătească. Dar de unde vine napul și care sunt ingredientele legumelor? Astăzi totul se învârte în jurul legumelor de iarnă, nap. În trecut, un nap era condamnat ca furaj și am avut tendința să-l disprețuim. Dar acum napul este văzut și cumpărat cu plăcere.

Informații importante despre nap

Multă vreme napul nu a fost considerat un deliciu culinar. Mai degrabă, unii și-au întors nasul la o legumă de iarnă - nu în ultimul rând pentru că, în vremuri de nevoie, era adesea singura disponibilă ca hrană și trebuia folosită pentru aceasta. Mai ales spre sfârșitul Primului Război Mondial, i s-a mai spus și iarna napului, deoarece era un cui de urgență nepopular și un substitut pentru aproape orice altceva care era comestibil și și-a pierdut imaginea.

Napul mai este numit „nap suedez” și a venit la noi din Scandinavia în secolul al XVII-lea. Încă nu este clar de unde provine originea. Singurul lucru cert este că se spune că legumele de varză provin dintr-o încrucișare între răpeți și nap.

Principalul sezon de recoltare este din octombrie până în noiembrie. Dar legumele se vând toată iarna. Puteți obține napi mici și mari.

În ceea ce privește gustul, carnea galbenă a napului ușor dulce amintește mai mult de păstârnac și morcovi.

Navele se cultivă și în toate țările cu un climat moderat, tuberculul poate fi lăsat în pământ chiar și atunci când există îngheț, este rezistent la iarnă.

Cât de sănătos este de fapt napul?

Deci, conținutul nutrițional al napilor este impresionant: glucoză, proteine, uleiuri esențiale. Mineralele importante, betacarotenul și vitaminele B1, B2 și C fac din sfeclă o adevărată legumă puternică. Deoarece navele nu conțin aproape grăsimi, sunt perfecte și pentru oricine îi pasă de silueta lor.

Pentru că napii au un gust atât de dulce, chiar și bebelușilor le plac. Este un lucru bun, deoarece conținutul ridicat de beta-caroten din napi este deosebit de benefic pentru micii cunoscători. Acest lucru asigură sănătatea pielii și a părului și întărește apărarea împotriva infecțiilor.

Valorile nutriționale ale napilor la 100 de grame

Calorii	29
proteină	1,2g
gras	0,2 g
Carbohidrați din care zahăr	3,7g 1,6g
Fibră	3g

Sfaturi pentru nap

Ce condimente merg bine cu napul?

Puteți folosi de fapt orice condiment, dar cu sare, piper și puțină nucșoară le puteți scoate mai bine. Gătit în bulion cu puțină șuncă este și el delicios. Sau subliniați ceva cu suc de mere scoate în evidență nota dulce. De ce să nu-l încercați cu curry și susan.

Fapte interesante despre nap

---