Supă de pui cu piept de pui (4

Așa a făcut mereu mama supa, deci o rețetă de familie;-)

supă

ingrediente

  • 1 piept de pui de piele și os
  • 1 buchet de supă verde proaspătă
  • 1 ceapă
  • 2 cuburi stoc
  • ceva dragoste proaspătă
  • piper negru
  • sare de mare

Tipul preparatului

Pasul 1

Umpleți pe jumătate o cratiță de dimensiuni medii cu apă și puneți-o deasupra. Se dizolvă două cuburi de stoc în el. Clătiți pieptul de pui cu apă rece și adăugați-l în cratiță. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici (de asemenea, puteți curăța o ceapă și gătiți-o întreagă dacă nu vă plac ceapa în supă, astfel încât să le puteți scoate după gătit). De asemenea, tăiați cubuletul de țelină și adăugați ambele în oală. Tocam ierburile si le adaugam in oala. Curățați și tăiați morcovii și prazul și adăugați-l în cratiță. Amestecați totul bine și fierbeți timp de aproximativ 45 de minute cu capacul închis.

pasul 2

Scoateți apoi pieptul de pui din supă, curățați pielea și îndepărtați osul și puneți bucăți mici de carne înapoi în supă. Se condimentează cu sare și piper.

pasul 3

Servi. De asemenea, puteți adăuga orez fiert sau tăiței mici de supă fierte în supă. Dar aș pune acest lucru în farfuria adâncă doar cu puțin timp înainte de umplere, altfel supa va fi moale.