Înghețarea interzisă Aceste 11 alimente nu trebuie introduse în congelator
Tomate, castravete, șuncă, pâine: Aproape 13 milioane de tone Alimentele - aproape o treime din totalul alimentelor produse - au fost aruncate la gunoi de către gospodăriile din Germania în 2019. Procedând astfel, multe dintre aceste alimente, prin depozitare adecvată, pot fi, de asemenea, utilizate Îngheţa, pot fi păstrate bine și astfel pot rămâne comestibile mai mult timp. Dar nu toate alimentele aparțin congelatorului.
inFranken.de oferă 11 alimente pe care ați fi introdus-o în congelator înainte, dar cu siguranță nu aparțin acolo - din mai multe motive. Iată 11 alimente pe care nu trebuie să le congelați niciodată.
De asemenea, interesant: Numeroase alimente pot fi congelate fără probleme și astfel pot deveni mai durabile. Iată 8 alimente pe care le puteți pune în siguranță în congelator.
11 alimente pe care nu ar trebui să le congelați
Cartofi
Cartofii prăjiți sau pene de cartofi la cuptor nu sunt menite, deoarece acestea sunt procesate și pot fi introduse în congelator. Cu toate acestea, ar trebui cartofi crudi nu puneți în congelator. După decongelare, devin moale și, de asemenea, își schimbă gustul. Un loc răcoros, uscat și întunecat, cum ar fi cămara, este mult mai bun pentru asta.
usturoi
usturoi poate fi înghețat, dar își va pierde gustul. Chiar și frigiderul, contrar credinței populare, nu este un loc potrivit pentru legume. Este mai bine să păstrați usturoiul la temperatura camerei într-o cameră bine ventilată. Aceasta înseamnă că tuberculul poate fi păstrat până la 12 luni.
Fructe si legume
Nu toate fructele și legumele pot fi congelate. În special, legumele și fructele care conțin apă nu aparțin congelatorului. Aceasta include roșii, Banane, Castraveți, Fructele sudice ca Pepeni verzi și fructe de pădure. Când fructele și legumele se dezghețează, acestea sunt moale și nu mai sunt o plăcere.
Lactate
Smântână, brânză de vaci, Cremă de brânză, Smântână, smântână, Tot laptele și Co.: Produsele lactate, în special cele cu un conținut ridicat de grăsimi, sunt descuamate sau sfărâmicioase după decongelare. Deci congelarea nu este o idee bună. Cel mai bun înainte de întâlnire Apropo, (MHD) nu spune dacă un fel de mâncare este încă comestibil sau nu. Aici ar trebui să aveți încredere în simțul gustului și al mirosului. Articolul nostru separat vă arată cât timp pot fi păstrate diferite alimente - chiar și după expirarea celei mai bune date.
Spre deosebire de bere, pe care o puteți pune în siguranță în congelator timp de o jumătate de oră pentru a se răci, nu ar trebui să stocați niciodată vin acolo - nici măcar pe scurt. Altfel vinul își va pierde gustul. Apropo, vinul roșu nu aparține în congelator sau în frigider. Vinul roșu ar trebui să fie în interior mai puține zile poate fi băut după deschidere, altfel este încă potrivit pentru gatit de sosuri și supe.
Ouăle nu aparțin congelatorului. Coaja ouălor crude se poate sparge, iar ouăle fierte capătă o consistență cauciucată. Apropo: ouăle crude pot fi păstrate timp de aproximativ 18-20 de zile dacă sunt lăsate fără refrigerare. În frigider, această perioadă se prelungește cu două până la patru săptămâni.
Biscuit crud și patiserie choux
Nu ar trebui să congelați biscuiții crudi și produsele de patiserie choux. Cu biscuiți și produse de patiserie choux care au fost deja procesate, aceasta nu este o problemă. Pâinea crudă, cea de foietaj și aluatul de drojdie pot fi, de asemenea, congelate fără ezitare. În general, produsele coapte pot fi congelate bine.
Pastele fierte
Congelarea pastelor fierte nu ar trebui exclusă în sine. Cu toate acestea, sunt multe de luat în considerare și De obicei nu merită efortul, deoarece taiteii vor sta oricum la frigider cateva zile. Prin urmare, nu recomandăm congelarea pastelor, deoarece acestea pot deveni uscate după decongelare.
Alimente care conțin gelatină
Nu recomandăm congelarea alimentelor care conțin gelatină, cum ar fi prăjituri sau alte deserturi. Congelarea trece prin Forța de legare a pierdut gelatina, făcând-o lichidă. Cel mai bine este să depozitați budinci sau tarte în frigider și apoi să le consumați în câteva zile.
Salate de frunze
Salata verde, salata de miel sau aisbergul devin moale și necomestibile după decongelare. La fel se întâmplă și cu spanacul din frunze, dar se poate savura și atunci când este gătit după aceea. Cu toate acestea, nu putem recomanda înghețarea.
Congelarea brânzeturilor nu este, în general, recomandată. Brânza moale devine moale după decongelare, fulgi de brânză cremă. Brânzeturile tari, precum parmezanul, pot fi, de asemenea, depozitate la congelator.
Concluzie
Multe alimente nu aparțin congelatorului. Depozitarea corectă înseamnă, de asemenea, că multe dintre aceste alimente au o perioadă de valabilitate semnificativ mai mare.
De asemenea, interesant: Unele alimente nu sunt la fel de sănătoase pe cât cred mulți. Iată 10 alimente care sunt mai bine de evitat.
* Notă: În echipa de redacție căutăm întotdeauna oferte excelente și produse utile pentru cititorii noștri - pentru lucruri care ne inspiră și chilipiruri prea bune pentru a fi ignorate. Linkurile furnizate în acest articol și marcate cu un simbol de coș de cumpărături sau un asterisc sunt așa-numitele linkuri de afiliere/linkuri publicitare. Dacă faceți clic pe unul dintre aceste linkuri și îl cumpărați, primim un comision de la dealer. Pentru dvs., acest lucru nu schimbă prețul. Raportarea noastră editorială este fundamental independentă de existența sau valoarea unui comision.