Înghețată cu aluat pentru biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați - FOODPUNK
Delicioasă înghețată de vanilie cu bucăți moi de aluat pentru biscuiți. Este posibil doar cu o mulțime de zahăr și făină de grâu? Nu cu noi! Înghețata noastră Cookie Dough este complet fără gluten și are un conținut scăzut de carbohidrați.
În loc de zahăr, folosim așa-numitul zahăr de mesteacăn (și: xilitol). Acesta este greu absorbit și metabolizat de organism și, prin urmare, are doar 240 kcal (în loc de 400 kcal pentru zahăr) și un indice glicemic de doar 7 (în loc de 100 pentru zahăr).
Pentru toate ingredientele mai specifice, cum ar fi xilitol sau picături de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați, am legat mai jos surse de aprovizionare în lista de ingrediente, astfel încât să nu trebuie să căutați mult timp pentru ingrediente alternative sănătoase.
Această înghețată devine deosebit de cremoasă cu un producător de înghețată. Dar este posibilă și pregătirea fără un aparat de înghețat.
Există două tipuri de mașini de gheață - o mașină de gheață cu un compresor se răcește singură și este foarte puternică. Un aparat de gheață cu un pachet rece trebuie congelat în prealabil cu 24 de ore înainte. Mașinile de gheață cu compresor sunt potrivite pentru cei care mănâncă multă înghețată și încep de la 250 EUR. Mașinile de gheață cu pachete reci sunt disponibile la aproximativ 30 EUR. Am folosit această mașină de înghețată pentru filmare (24 de tipuri de înghețată în două zile).
Apropo: Dough înseamnă aluat în germană și se pronunță ca "Dou".
Apropo: Rețeta provine din cartea noastră electronică ICE ICE Baby! Acolo te așteaptă o mulțime de delicatese de vară, de care te poți bucura fără regrete!