Înghețată sau sorbet cu val de căldură, cum să vă răcoriți fără exces
Un nou episod de caniculă ridică mercurul în acest weekend în Franța. 15 departamente sunt plasate în vigilența roșie a caniculelor de Météo France. Ca și în cazul fiecărui episod de temperaturi ridicate, Ministerul Sănătății împărtășește recomandările de bază pentru a proteja împotriva loviturilor de căldură, inclusiv, desigur, să se hidrateze regulat.
Pentru aceasta, apa rămâne prima și cea mai bună soluție, desigur. cu condiția să știi ce apă să bei și ce „idei bune false” de evitat. Dar există o altă soluție, uneori mult mai tentantă când mergi, la soare, într-un loc turistic: gheaţă !
Stea fierbinte de vară
Este un pic din întâlnirea inevitabilă a unei veri însorite: potrivit unui studiu Harris Interactive din 2017, mai mult de jumătate dintre francezi confirmă că mănâncă cel puțin o înghețată pe săptămână în timpul verii. Ghețarii realizează până la 40% din cifra de afaceri numai în lunile iulie și august. și acest lucru este cu atât mai adevărat în timpul unui val de căldură! Cu câteva săptămâni în urmă, unele companii au văzut că cifrele lor au crescut cu 30% între mai și iunie. Până la 500 de litri de gheață vândute în fiecare zi, de aproape zece ori mai mult decât în mod normal !
În general, gheața este văzută ca un remediu gourmet pentru căldură. Primii termeni asociați acestuia, conform studiului citat mai sus, sunt „prospețime” și „plăcere”.
Sorbetul, mai răcoritor
Acestea fiind spuse, ce înghețată să alegi pentru a face față valului de căldură? Conform calculelor Direcției Generale de Control al Fraudelor (DGCCRF), sorbetul rămâne cel mai potolitor al setei ! Apă potabilă, zahăr, fructe (sau legume). Și asta e tot. Nu este necesară grăsime pentru prepararea sa. Dacă doriți să adăugați proteine din lapte, va fi doar o cantitate mică: limita nu trebuie să depășească 1%.