Înghețate și sorbete, ne place sau nu revista Santé
Se reîmprospătează când este fierbinte, dau un aer de sărbătoare la sfârșitul mesei, fac parte din plăcerile de sărbătoare ... Înghețatele, înghețatele și alte sorbete încântă tinerii și bătrânii. Pentru a fi consumat cu moderație totuși !
Înghețată, înghețată și sorbet ... Aceste preparate delicioase sunt vedetele verii. Dar știi ce conțin cu adevărat ?
Gheaţă este un amestec de apă, proteine din lapte, zahăr, arome naturale și/sau fructe și/sau sirop de fructe. Trebuie să conțină cel puțin 5% grăsime.
Inghetata este un amestec de lapte (condensat sau praf), smântână și zahăr și trebuie să conțină cel puțin 8% grăsime din lapte.
Sorbet este un amestec de apă, zahăr (glucoză) și fructe (minimum 25%).
Ce aport de calciu ?
Calciul este iimportant pentru creștere și oase și dinți puternici. Două linguri de înghețată furnizează aproximativ 80 mg de calciu.
Alocația zilnică recomandată (ADR) de calciu pentru un copil cu vârsta cuprinsă între 4 și 9 ani este de 800 mg. Pentru un adolescent cu vârste cuprinse între 10 și 18 ani, ADR este de 1200 mg.
Deci, chiar dacă înghețata conține lapte și, prin urmare, calciu, nu este un substitut pentru lapte. Un iaurt simplu oferă, de exemplu, de la sine la 155 până la 210 mg de calciu.
Ce aport de energie ?
Înghețatele, sorbeturile și înghețatele sunt zaharuri rapide care oferă o doză de energie cu efect imediat.