Ingrasați bucătăriile neglijent
Cercetătorii care lucrează cu Lenny Vartanian de la Universitatea New South Wales din Sydney au „decorat” două bucătării în moduri foarte diferite pentru studiul lor: într-una, au aranjat vasele pentru a fi spălate în chiuvetă și au distribuit lucruri prin cameră - pe scurt, au creat una cât mai autentică posibil acționând mediul neglijent. Cealaltă bucătărie, pe de altă parte, a fost bine concepută - totul era curat și unde îi aparține. În ambele camere, au plasat, de asemenea, boluri accesibile cu biscuiți și morcovi.
În total au participat la studiu 101 subiecți care nu știau nimic despre scopul real al experimentelor. Cercetătorii i-au repartizat aleatoriu fie în bucătăria haotică, fie în cea ordonată: de fiecare dată li s-a cerut să aștepte zece minute pentru unul dintre cercetători și, în funcție de gustul lor, să se ajute la gustările oferite. Cercetătorii au verificat apoi cât și ce a fost mâncat în cele două bucătării.
Bucătăria neglijentă îți face foame de biscuiți
Evaluările au arătat: în bucătăria neglijentă, subiecții testului s-au ajutat la bolul pentru biscuiți mult mai mult decât în cel obișnuit - au mâncat aproximativ de două ori mai multe dintre bombele cu calorii, relatează cercetătorii. Câți morcovi au fost ciugulite, totuși, nu au diferit cu greu între cele două bucătării. Cercetătorii explică rezultatul, pe de o parte, cu un efect care crește plăcerea gustării, care este declanșat de stresul ușor din haos și, pe de altă parte, cu un efect dezinhibant: „Mediul haotic declanșează, probabil, atitudinea mentală: totul pare scăpat de control aici - așa că de ce n-ar trebui să mă las și eu să plec ”, spune Vartanian.
Un alt rezultat parțial al studiului pare să susțină această interpretare: cercetătorii ceruseră unor subiecți testați înainte de a merge la bucătărie să scrie ceva despre un moment în care se simțeau în controlul vieții lor. Cu toate acestea, un alt grup ar trebui să raporteze o perioadă de lipsă de control. Având în vedere aceste imagini, participanții au intrat apoi în bucătăria de așteptare haotică. S-a dovedit că femeile cu o presetare pozitivă au zdrobit semnificativ mai puține cookie-uri aici decât subiecții testați acuzați de amintiri de lipsă de control.
Cu o sclipire în ochi, Vartanian spune: „Meditația ca mijloc de creștere a sentimentului de control ar putea ajuta împotriva unei gustări excesive în bucătărie. Dar cu siguranță are mai mult sens să ne menținem bucătăriile ordonate și curate ”. În ceea ce privește aspectul că studiul a fost realizat doar cu participanți de sex feminin, el spune: „Presupun cu tărie că toate acestea se aplică și bărbaților”, spune Vartanian.