Ingrediente cu conținut scăzut de grăsimi Anul Nou Raclette într-un mod sănătos - FIT FOR FUN
Multe familii scot aparatul de raclette în ajunul Anului Nou, dar cei care acordă atenție siluetei lor trebuie să fie prudenți atunci când aleg ingredientele.
Elveția a produs destul de multe delicatese: pe lângă fondu, racleta este unul dintre felurile de mâncare naționale din țara noastră vecină, iar germanilor le place, de asemenea, să se bucure de această sărbătoare brânză. Mai ales la sfârșitul anului, este tentant să scoateți racleta și tigaia și să lăsați brânza bogată în calorii să se topească peste diferite ingrediente - dar dacă doriți să mâncați conștienți de siluetă? Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să reduceți greutatea racletei folosind ingredientele potrivite.
Mai multe legume
Într-o masă tradițională de raclette, se servesc adesea carne și cartofi, peste care brânza este apoi topită. Este delicios, dar creează depozite de grăsime nedorite. Deci, dacă doriți să vă încadrați în ținuta dvs. de Crăciun, ar trebui să vă mulțumiți cu ingrediente mai sănătoase - și ce ar putea fi mai bun decât legumele gustoase și hrănitoare? Selecția este mare, astfel încât ingredientele potrivite pot fi găsite pentru fiecare gust:
Ardei gras, porumb, fasole, broccoli, ciuperci. nu există limite imaginației culinare.
În loc de cartofi normali, puteți pune și cartofi dulci în tigaia cu raclete - tuberculii portocalii au mai multe fibre, ceea ce înseamnă că vă umple mai repede decât rudele lor convenționale (și în Germania mult mai populare).
Toată brânza
Brânza Raclette este coșmarul fiecărei persoane conștiente de siluetă. 100 de grame conțin aproape 350 de kilocalorii! Dar ce este o seară de raclette fără brânză procesată? Nu vă faceți griji, dacă preferați să fiți în siguranță, puteți folosi brânză rasă cu conținut scăzut de grăsimi (cu aproximativ 70 kcal la 100 g), dar trebuie să vă așteptați ca gustul tipic al racletei să se piardă. Alternativa este reținerea: în loc să loviți tigaia plină cu brânză, o felie este suficientă pentru a acoperi ingredientele rămase. Deci mănânci mai puține grăsimi și nu riști să maschezi gustul celorlalte delicatese cu aromă de brânză.
Garnituri și sosuri sănătoase
Adevăratele bombe calorice din raclette sunt adesea sosurile cu care sunt decorate diferitele creații de tigaie. Sosurile de cremă grasă și creme fraiche sunt deosebit de populare, dar, din păcate, te îngrașă. Nu vă faceți griji, nu trebuie să mergeți fără ea. Ca și în cazul brânzeturilor: bucurați-vă de toate cu măsură. Dacă prețuiți ingredientele sănătoase, puteți servi și sosuri ușoare de iaurt. Pâinea este, de asemenea, populară ca garnitură de raclette, dar, din păcate, majoritatea oamenilor preferă pâinea albă. Este mai avantajos să optezi pentru o variantă integrală delicioasă, care este mai bună pentru figură și pentru digestie. Boabele întregi vă umplu mai repede și vă împiedică să vă umpleți tava de raclet prea des. Cea mai bună garnitură este întotdeauna salata - făcută din legume crude. Legumele și fructele proaspete ar trebui să facă parte din fiecare masă conștientă din punct de vedere nutrițional.