Ingrediente cu pumn de mere pentru 8 - 10 ...

Cafea Alm
Umpleți cupele pe jumătate pline cu cafea. Bateți 4 gălbenușuri de ou cu 4 linguri de zahăr până se spumează, amestecați în 1/8 litri de frișcă și 8 cl de gențiană. Se toarnă totul încet peste cafea folosind o lingură inversată ca strat de cremă.

Nuci de cafea
Se încălzește un litru de cafea tare cu 5 linguri de zahăr, 8 cl de lichior de mocha, 4 linguri de cremă de alune, 1/8 litru de frișcă și 1/8 litru de lapte, se umple în pahare, se pune pe capacul pentru frișcă și se servește decorat cu ciocolată de scoarță.

Pumn de cafea
Se amestecă cafeaua cu aceeași cantitate de vin de port, se adaugă rom după gust, se îndulcește cu bomboane de piatră albă, se încălzește în timp ce se amestecă, nu se fierbe, se servește fierbinte.

Lady White
Se amestecă un litru de cafea cu 4 lingurițe de miere, 3 lingurițe de cătină, ½ litru de frișcă, se încălzește, se ornează cu coaja de lămâie și se servește.

Fariseii
Puneți o bucată de bomboane maro într-o ceașcă, adăugați o cană de rom încălzit, turnați cafea și serviți cu frișcă.

Ceai din decembrie
30 de zile miere se dizolvă în 1 litru de ceai fierbinte. Adăugați sucul de 2 portocale și 2 lămâi, 300 ml lichior de portocale și 1 linguriță de scorțișoară praf. Încălziți, dar nu fierbeți. Se toarnă în pahare și se servește cu friscă.

Ceai rusesc
Se toarnă 1 linguriță de gem de cireșe într-un pahar de ceai cu ceai negru fierbinte. Umpleți și puneți o pană de lămâie transformată în scorțișoară deasupra.

Ceai de lamaie
Adăugați 1 linguriță suc de lămâie, 2 lingurițe zahăr și 2 lingurițe calvados la fiecare pahar de ceai. Puneți o bucată de coajă de lămâie cu un cuișor în pahar și turnați pe ceai negru tare.

Pumn de ceai
Puneți 1 cutie de litchis, 1 cutie de smochine, 1 cutie de nespele sau mango - toate cu suc - 25 de zile stafide, 20 de zile bomboane de piatră și 1 sticlă de coniac într-un bol cu punch, lăsați-le să absoarbă timp de 6 ore. Se aduce la fierbere 3 litri de apă, se toarnă ceai de portocale peste 4 ouă, se lasă să se absoarbă 5 minute, se răcește. Se toarnă ceai rece ca gheața peste fructe și se condimentează pumnul cu 10 picături de Angostura.

Pumn de menta
Se sfărâmă 1 grămadă de frunze uscate de mentă, se toarnă peste ele 1O0 ml de whisky, se lasă să stea 15 minute, se toarnă printr-o sită. Se toarnă 1 sticlă de vin alb deasupra, se răcește timp de 2 ore. Presărați cu 1 sticlă de vin spumant înainte de servire.

Punch de banane
Tăiați 6 banane felii, presărați cu suc de lămâie, turnați 15 zahăr dag, 100 ml rom alb, 5 cl de maraschino și 1 sticlă de vin alb într-un bol cu punch, răciți timp de 1 oră. Completați cu 1 sticlă de vin alb și 1 sticlă de vin spumant înainte de servire.

dragostea mea
Pe pahar: puneți 4 cuburi de gheață într-un pahar lung de băutură, adăugați 1 sfert de lămâie, 2 cl Campari și 3 cl vermut roșu, presărați vin spumant rece și amestecați cu o lingură lungă.

Tropicana
Pe pahar: stropiți ¼ banane feliate cu suc de lămâie. Adăugați 2 cl rom alb și 2 cl albastru Curacao, lăsați-l să se absoarbă. Completați cu vin spumant rece și serviți cu o felie de portocală.

pumn de ananas
Se amestecă 1 litru de suc de portocale proaspăt stors cu 20 de zahăr glazură dag și sucul de la 1 cutie de ananas. Tăiați ananasul în bucăți mici, răciți. Înainte de servire, adăugați bucăți de kiwi și turnați în apă minerală.

Punch de portocale banane
Se curăță coajele tăiate mărunt de 1 portocală cu 1 ou și 2 lingurițe de zahăr într-un blender, apoi se adaugă carnea de portocală decojită, fără sâmburi, 2 banane, ½ litru de lapte și cuburi de gheață, se amestecă totul bine. Se presară cu apă sifonată.

Cireș Cola
Congelați sucul a 6 portocale în recipientul cu cuburi de gheață pentru a forma cuburi. Se amestecă Ѕ litru de cola cu Ѕ litru de suc de cireșe și se servește cu lingurile de înghețată de portocale.

Curățați 6 kiwi, tăiați felii, adăugați 60 ml suc de lămâie, 100 ml rom alb și 4 cl coniac, dați la frigider timp de 2 ore. Umpleți cu ½ litru de vin alb și 1 sticlă de vin spumant înainte de servire.

Pumn de măsline
Puneți 10 măsline verzi într-un bol cu pumn. ¼ litru sherry mediu-uscat, 1/8 litru vermut roșu, 1/8 litru gin, cuburi de gheață și 1 sticlă de vin alb uscat. Se ornează cu 10 felii de castraveți

Sangria
Se curăță 4 portocale și se taie cuburi. Se adaugă sucul de 2 lămâi, 4 cl rom, 100 ml Madeira sau Malaga, acoperit și se dă la frigider timp de 1 oră. Umpleți cu 1 litru de vin roșu și 1 sticlă de apă minerală înainte de servire.

Berea ca băutură mixtă
Ca un start spumant pentru a savura berea sub cerul înstelat, vă recomandăm tot felul de băuturi mixte care vă vor face să vă bucurați de un N opt lung. Cei care îl preferă pur, servesc un Pils într-un flaut de șampanie sau într-un pahar de băutură lungă, pentru că berile nu numai că rămân drăguțe și proaspete în pahare mici, dar arată și inteligent.

Aperitiv de bere
Per persoană: Se toarnă 100 ml suc de mere într-un pahar lung, se toarnă 1O0 ml bere de grâu și se toarnă cu grijă niște Curacao Albastru pe spumă.

Magia fructelor
Exotic: tăiați 2 mango și 1 papaya în cuburi și marinați peste noapte în 120 ml sirop de grenadină și 200 ml vin alb. Completați cu 1 litru de bere albă și 800 ml de Prosecco și presărați menta tocată.

Catifea aurie
Nobil: Se toarnă un suc de ananas proaspăt într-un pahar de sticlă mat în congelator, se umple cu 1/8 l bere și 1/8 l vin spumant uscat și se presară cu menta tocată.

Moritz mai deschis și mai întunecat
Heller Moritz: 1 sticlă de bere albă, 1 sticlă mică de vin spumant, 1 felie de prick de lămâie cu o furculiță și se umple într-un pahar foarte mare, deoarece berea albă și vinul spumant spumă incredibil atunci când le amestecați.
Dark Moritz:
Se amestecă jumătate de bere neagră și jumătate de vin spumant cu o pană de lămâie ciupită.

Pumn de fructe (pentru 4 pahare)
Ingrediente: 3 linguri de stafide, 3 linguri de fructe uscate amestecate, ѕ litri de vin alb, ½ litri de apă, ½ litri de gin, suc de lămâie, 1 vârf de ghimbir, 1 vârf de cardamom, 125 g zahăr stâncă, 3 stropi de Angostura.
Pregătire: Spălați scurt stafidele și fructele uscate în apă fierbinte, uscați-le și dați fructele uscate. Lăsați-l să se înmoaie cu o parte din vinul alb. Încălziți vinul alb rămas cu apă, gin, suc de lămâie, ghimbir și cardamom. Se adauga zaharul si se lasa sa se topeasca in el. Condimentează pumnul cu Angostura. Adăugați la pumn stafidele și fructele uscate cu vinul, lăsați-le să se încălzească și serviți imediat.
330 calorii pe pahar = 1400 jouli .

Pumn de vin roșu
(Pentru 4 persoane)
Ingrediente: 1 lămâie netratată, 4 capete de cuișoare, 1 băț de scorțișoară, ѕ litru de vin roșu tartă, ½ litru de apă, ½ litru de suc de mere, 100 g zahăr de piatră, suc de o lămâie.
Pregătire: Spălați bine lămâia, uscați-o și tăiați-o în felii subțiri. Puneți cuișoarele și scorțișoara împreună cu vinul roșu, apa, sucul de mere, zahărul de piatră și sucul de lămâie într-o oală cu pumn și încălziți. Scoateți condimentele cu o lingură cu fante, turnați pumnul în pahare preîncălzite și serviți garnisit cu pene de lămâie.
220 de calorii per persoană = 940 jouli.

Pumn de rom cu frisca
(Pentru 4 pahare)
Ingrediente: ѕ litru de apă, 150 g zahăr brun, Ѕ sticlă de rom, ¼ litru de frișcă, 1 linguriță praf de cacao.
Pregătire: Se fierbe apa cu zaharul. Adăugați romul, încălziți totul, dar nu fierbeți. Se toarnă pumnul fierbinte în pahare preîncălzite. Bateți smântâna până când este rigidă, puneți un topping gros de cremă pe fiecare pumn. Se pudrează cu puțină pudră de cacao. Beți pumnul de rom prin frisca, nu amestecați.
430 calorii pe pahar = 1800 jouli .

Ceai de rom alb (Pentru 4 pahare)
Ingrediente: ѕ litru de apă, 7 lingurițe de ceai verde, 1 pungă de condimente de vin fiert, suc de 5 portocale, suc de 2 lămâi, 200 g zahăr brun, Ѕ litru de rom alb.
Pregătire: Se toarnă apă clocotită peste frunzele de ceai și condimentele de vin fiert. Lăsați-l să se absoarbă timp de 5 - 10 minute și turnați ceaiul într-o oală. Adăugați sucul de portocale și lămâie, zahărul și romul în ceai și lăsați-l să se încălzească. Gata cu gătitul. Dacă ceaiul este prea puternic, se poate infuza cu apă fierbinte după dorință.
380 calorii pe pahar = 1558 jouli .

Pumn de cafea Sherry
(Pentru 4 cupe mari)
Ingrediente: 1 litru de cafea tare fierbinte, 5 cl de sherry smântână, 1 linguriță de granule portocalii, 1 băț de scorțișoară de dimensiuni medii, 4 cl de țuică, 8-10 bucăți de cuburi de zahăr.
Pregătire: Încălziți cafeaua cu sherry, granule portocalii și bățul de scorțișoară. Lăsați-l să se absoarbă timp de 3-4 minute. Scoateți apoi bățul de scorțișoară.
Turnați cafeaua fierbinte în cești și păstrați-le calde. Încălziți rachiul într-o oală. Așezați cuburile de zahăr pe clești de zahăr mici, turnați peste rachiu încălzit și flambé.
110 calorii pe cană = 480 jouli .

Pumn de cafea cu miere (pentru 4 pahare)
Ingrediente: Ѕ litru de apă, 4 linguri de cafea, 2 linguri bune de miere, 2 pahare de coniac (4 cl), Ѕ băț de scorțișoară, 1 cuișor mic.
Pregătire: Mai întâi preparați cafeaua ca de obicei. Apoi infuzați cu miere, coniac, scorțișoară și cuișoare, dar nu mai lăsați să fiarbă. Scoateți cuișorul înainte de servire.

Cafea rusească (per cană)
Ingrediente: 3/4 cană de cafea tare, fierbinte, 1 linguriță de zahăr, 2 linguri de vodcă, cremă de cafea sau smântână.
Mod de preparare: Puneți zahărul într-o ceașcă preîncălzită, rezistentă la cuptor și amestecați cu vodca. Aprindeți cu grijă un chibrit lung, stingeți cu cafea și adăugați puțină cremă. .

Pumn de coniac
(Pentru 6 persoane)
Ingrediente: Ѕ litru de apă, 1 băț de scorțișoară, cuișoare, 1 spirală de lămâie, 2 - 3 linguri de zahăr, Ѕ sticlă de vin roșu, pe pahar 3 - 4 cl coniac, nucșoară.
Pregătire: Lăsați toate ingredientele (cu excepția vinului roșu) să se gătească într-o cratiță la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute. Ѕ Adăugați vin roșu rapid și încălziți din nou totul - nu fierbeți!
Se toarnă acest amestec în pahare cu pumn, se pune într-o pene de lămâie, se toarnă peste 3 cl de coniac și se presară cu nucșoară.
110 calorii per persoană = 464 jouli.

Pumn de mereIngrediente pentru 8 - 10 pahare:
8 lingurițe de ceai, 1 l apă, 1/2 l (500 ml) suc de mere, 2 bețișoare de scorțișoară, 6 cuișoare, suc și coajă de 1 lămâie (netratată), 150 - 200 g zahăr brun (zahăr farin sau zahăr din trestie), 1/8 l (125 ml) Calvados, 4 cl rom.
Pregătire: Se prepară ceaiul, se lasă să se absoarbă 5 minute și se scurge. Puneți într-o cratiță sucul de mere, condimentele, sucul și coaja tăiată subțire de lămâie și încălziți. Se amestecă cu zahăr, calvados și rom. Se toarnă pumnul fierbinte printr-o sită în pahare de pumn preîncălzite și se servește cu turtă dulce de napolitane cu glazură de zahăr.

Pumn de miere picantIngrediente pentru 4 pahare:
1/2 l ceai negru puternic, 3-4 linguri miere, 1 linguriță tocată mărunt, ghimbir confitat, 8 cl oală rom 40%, 3-4 linguri suc de lămâie, 4 felii de lămâie cu coajă netratată, 12 cuișoare.
Pregătire: Se încălzește ceaiul negru cu miere, ghimbir, rom și suc de lămâie, dar nu se fierbe. Tăiați feliile de lămâie cu câte trei cuișoare fiecare. Se toarnă pumnul în patru pahare preîncălzite și se pune câte o pană de lămâie în fiecare.
Un pumn de ceai stimulant minunat după plimbarea de duminică după-amiază în loc de ceaiul obișnuit de la ora 5, dar și pentru o întâlnire confortabilă cu prieteni buni.