Înlocuire f; r st Br; tchen în chiftele ingrediente forum
Membru din 17 ianuarie 2002
1.328 postări (ø0.19/zi)
De fapt, am știut toată săptămâna asta în seara asta pentru oaspeți, printre alții. Tăiați chiftele cu sos de ciuperci porcini. Deci, ar fi fost suficient timp pentru a obține rulouri vechi, am încurcat-o .
Deci, întotdeauna iau DOAR role, nu am lucrat niciodată cu altceva. Cred că am auzit că și pesmetul este posibil. Dacă da, câte linguri/gram de pesmet corespund celor 3 rulouri? Dacă nu ar fi oaspeții, aș experimenta, dar nu aș vrea chifle de beton sau pesmet din carne tocată într-un sos de bolet .
Sau poți „transforma” rulourile proaspete în cele vechi în câteva ore? Pe încălzitor? In cuptor?
Apreciez sfaturile,
Membru din 10/09/2003
19.621 postări (ø3.13/zi)
Folosesc întotdeauna pesmet sau pesmet atunci când nu am chifle vechi la îndemână pentru chiftele. Din păcate, nu te pot ajuta doar cu suma - o fac întotdeauna în funcție de sentimentele mele.
Membru din 21.02.2007
28.591 postări (ø5.68/zi)
obțineți rulouri proaspete foarte repede și lăsați-le „culcate”. Puteți înlocui o parte din preparat cu pesmet, dar nu toate.
Un mic sfat pentru viitor:
În TK am întotdeauna rulouri vechi. Ori de câte ori au mai rămas, le las o zi, le tai felii și le îngheț.
Le folosesc pentru astfel de cazuri.
Membru din 21 decembrie 2005
861 postări (ø0.16/zi)
personal nu aș folosi doar pesmet. Poate că încă mai aveți pâine prăjită acasă, pe care o puteți folosi ca înlocuitor pentru rulouri fără probleme.
Și dacă nu găsești altceva, atunci aș prefera să iau chifle proaspete și să le las fără o pungă până când ai nevoie de ele. Apoi, înmuiați-le normal și stoarceți-le bine. A lucrat întotdeauna pentru mine până acum.
Da, cu pâine prăjită calculez întotdeauna 2-3 felii ca înlocuitor pentru 1 rolă.
Membru din 11 decembrie 2005
30.242 postări (ø5.53/zi)
Puteți folosi, desigur, și pesmet, aproximativ 1 lingură pe rulou. De asemenea, rulourile proaspete funcționează, sunt îmbibate și stoarse.
Unii oameni folosesc, de asemenea, cartofi fierți, presați.
Membru din 11/11/2003
159 postări (ø0.03/zi)
puteți lua și chifle din aceeași zi.
O altă posibilitate este de a înlocui fragilele cu morcovi rasați fin - provine din combinarea alimentelor-
Membru din 05/07/2004
3.575 postări (ø0.59/zi)
Îmbătrânirea chiflelor este de fapt destul de simplă. Tăiați-le în sferturi și puneți-le în cuptor la foc foarte mic timp de aproximativ 1/4 oră.
Membru din 03/12/2006
1.301 postări (ø0.24/zi)
De asemenea, puteți lăsa rulouri proaspete să "îmbătrânească" în cuptor. Feliați la o temperatură scăzută (aprox. 100 °) și lăsați-o să se usuce puțin.
Membru din 17 ianuarie 2002
1.328 postări (ø0.19/zi)
a fost rapid și sâmbătă dimineață
De obicei am câteva rulouri vechi „în stoc”, dar din păcate nu de data asta. Ei bine, cred că voi încerca „metoda de îmbătrânire”. Majoritatea par să recomande asta, voi încerca glumele publicului. Du-te la cumpărături acum.
Multumesc pentru ajutor!
Membru din 05/06/2002
307 postări (ø0.05/zi)
Din câte știu, Schubeck recomandă, în general, pâine prăjită. Și pentru că aproape niciodată nu am rulouri învechite acasă și nu vreau să cumpăr niciunul pentru a le învechi, întotdeauna am pâine prăjită. Cred că rezultatul este foarte bun.