Înlocuiți alimentele cu amidon pentru a pierde în greutate și rămâneți în formă. s Blogul Fitness Go

Acest articol vă va explica cum să înlocuiți sau să alegeți amidonul din dieta dvs. pentru a pierde mai ușor în greutate, pentru a rămâne subțire și mai ales pentru a fi în formă.

Alimente rafinate cu amidon: o frână pentru pierderea în greutate

Cu toții îi iubim și pentru mulți, pastele albe sunt un element esențial în obiceiurile alimentare. Unii dintre voi vor fi observat că, evitând să-l mâncați pentru o perioadă de timp, veți avea tendința de a pierde în greutate, uneori chiar și fără a face mișcare. Acesta este și cazul majorității așa-numitelor alimente „rafinate” cu amidon, cum ar fi orezul alb sau pâinea albă.

Rafinarea cerealelor este un proces care îndepărtează o parte (foarte) mare de fibre, vitamine, proteine ​​etc. în special pentru a îmbunătăți conservarea și depozitarea acestora. Acest proces crește ceea ce se numește „indicele glicemic” al unui aliment (vom detalia acest punct în acest articol) și care este una dintre cauzele dificultății dvs. de a pierde în greutate sau de a rămâne subțire (Montignac, 1999).

Glucidele: o energie esențială pentru buna funcționare musculară

Când jucăm un sport, observăm că, dacă limităm alimentele cu amidon, ne lipsește energia. Într-adevăr, acestea sunt bogate în carbohidrați care servesc drept combustibil pentru mușchii noștri, ca și cum o mașină ar avea nevoie de benzină pentru a merge.

---