Iaurtul Lassi amestecă puterea într-un mod asiatic! Potriviți pentru distracție
Băutura răcoritoare ideală pentru zilele fierbinți sau după mesele picante: Lassi este rapid și ușor, are puține calorii și are un gust imbatabil de delicios!
Ceea ce unii oameni mai asociază cu binecunoscutul film vechi despre câine despre o doamnă collie este numele unei băuturi mixte cu iaurt și lapte.
Lassi este deosebit de bun la asta
Lassi provine din India, dar există și multe soiuri diferite în alte țări asiatice și arabe. Acolo lassis este adesea servit cu mâncăruri picante, deoarece blândețea lor lăptoasă neutralizează deosebit de bine condimentele mâncării. În primul rând, Lassi a fost multă vreme băutura nobililor și a bărbaților mai buni, în medicina indiană de azi laptele și produsele lactate nu sunt doar surse de proteine și grăsimi. De asemenea, sunt considerate alimente vindecătoare și revigorante despre care se spune că au un efect deosebit de pozitiv asupra florei intestinale.
Uneori dulce, alteori sărat: așa este compus Lassi
Pe baza rețetei de bază, Lassi este preparat din apă sau lapte cu iaurt într-un raport de amestecare de 1: 1 (sau 1: 2).
- Versiunea dulce conține zahăr, suc de fructe sau fructe curate (de exemplu, ca Mango Lassi, a se vedea rețeta).
- Versiunea cu aromă sărată este făcută cu coriandru, chimen, castraveți și mentă prăjite într-o tigaie.
Băutura se prepară rapid și este ideală ca masă între zilele fierbinți, dar, de asemenea, excelentă pentru a înmuia mâncarea picantă sau ca un desert delicios, umplut. Băuturile asociate sunt Laban din Arabia și Dugh din Persia. Puteți, desigur, să amestecați și voi un lassi, avem pentru voi rețeta clasică Mango-Lassi.
Clasicul: faceți-vă propria rețetă Mango Lassi
ingrediente pentru 4 persoane
250 g iaurt natural
130 ml lapte
200 g carne de mango
4 linguri zahăr
1 linguriță suc de lămâie
Curățați și tăiați cubulete de mango. Se piureează împreună cu iaurtul, laptele și zahărul în blender și se condimentează cu suc de lămâie. Servit rece. Băutura poate fi păstrată la frigider timp de aproximativ 24 de ore.
Valori pe porție: • Calorii: 56,49 • Carbohidrați: 10,5 • Grăsimi: 0,82
Lassi este, de asemenea, vegan?
da da Pentru aceasta pur și simplu lăsați laptele „normal” sau iaurtul „normal” și folosiți în schimb lapte de soia sau iaurt de soia. În supermarketul bine aprovizionat (organic) veți găsi și iaurturi de soia cu diferite arome, cum ar fi vanilie sau mango, pe care le puteți folosi, desigur, de asemenea.