Înlocuiți carnea, c; este posibil datorită acestor alimente

Fie că este vorba de convingere personală, de a economisi bani sau de a adopta o bucătărie mai sănătoasă, nu este întotdeauna ușor să vă schimbați dieta. Mai ales când am fost obișnuiți să mâncăm carne aproape în fiecare zi. Amintiți-vă că este o sursă importantă de proteine, fier, vitamina B12 și lipide. În acest caz, cum înlocuiți carnea în dieta noastră fără a suferi de deficiențe?

Înlocuiți ușor carnea, este posibil !

Vrei să îți reduci consumul de carne? Alternativele existente sunt numeroase. Vă oferim această listă de alimente care înlocuiesc carnea, pentru a adopta o dietă sănătoasă și echilibrată fără a o consuma.

Cereale + leguminoase = combinația ideală

Când vine vorba de înlocuirea cărnii, trebuie să ții cont întotdeauna de un lucru: proteinele vegetale și animale nu sunt aceleași. Proteinele animale conțin 9 acizi animați, care sunt esențiali pentru corpul nostru. Boabele și leguminoasele singure nu conțin acești 9 aminoacizi, fiecare conține doar o parte. Pentru a realiza acest lanț complet de aminoacizi, de aceea trebuie să combinăm surse de proteine ​​vegetale.

Cel mai bun mod de a face acest lucru este să optezi pentru combinații de cereale/leguminoase. Acest lucru vă permite să găsiți toți cei 9 aminoacizi și să asimilați corect proteinele vegetale. Pe lângă faptul că sunt bune, aceste asociații sunt, prin urmare, bogate în proteine. Puteți alege, printre altele, orez/linte, porumb/fasole, orez/fasole roșie sau gri/naut. Acest lucru face posibilă consumarea proteinelor de aceeași calitate bună ca cea a cărnii.

Rata de carbohidrați a acestor feluri de mâncare este mai mare decât celelalte, este indicat să favorizăm cerealele integrale, ai căror carbohidrați sunt complexi și mai bine asimilați de corpul nostru.

Lintea

Acestea asigură un aport semnificativ de proteine. Lintea este, de asemenea, bogată în minerale precum fierul și magneziul și sărace în grăsimi.

Migdalele

Din nou, nu vă lăsați păcăliți de aparențe. Migdalele sunt bogate în proteine, oferă o contribuție aproape similară cu cea a cărnii. De asemenea, sunt bogate în fibre și conțin fier, calciu, potasiu și magneziu. Migdalele ar trebui să fie consumate în continuare cu moderare, deoarece sunt relativ bogate în grăsimi.

Semințe

În categoria alimentelor sănătoase, semințele au devenit esențiale datorită beneficiilor lor multiple. Bogate în proteine, cânepă și semințe de floarea-soarelui sunt înlocuitori de carne foarte interesanți. De asemenea, oferă omega 6, o grăsime bună care ajută la scăderea colesterolului rău.

Unt de arahide

Untul de arahide este o sursă bună de proteine ​​vegetale, deoarece un sfert din compoziția sa este proteină. De asemenea, este bogat în potasiu, magneziu, fibre și vitamina B6, ceea ce ne ajută să ne menținem sănătatea ficatului. Aveți grijă, totuși, deoarece are un conținut ridicat de calorii, deci consumați cu moderare.

Hummus

Cine nu cunoaște celebrul hummus? Acest fel de mâncare pe bază de naut este o sursă excelentă de proteine. De asemenea, conține ulei de măsline, suc de lămâie și cremă de susan pentru calciu și antioxidanți.

---