Înlocuiți o cereală cu pulpă de sfeclă deshidratată în hrana pentru cai -
Postat pe 19 martie 2015 de Catherine, François și Anne
Din cauza lipsei de dragoste pentru cereale, pulpa de sfeclă deshidratată este în creștere. La prima vedere, are doar avantaje: o bună conservare, o gustare bună, fără amidon și o alimentare relativ substanțială cu energie ... și, în plus, este renumit pentru a facilita digestia.
Aceasta este cererea oamenilor ?
Dar, după cum știți, cea mai frumoasă fată din lume vă poate oferi doar ceea ce are, iar pulpa noastră de sfeclă nu este mai bună.
Deci, hai să o privim în ochi înainte de a o adopta (cifre în% din produsul brut).
Rădăcina sfeclei este presată pentru a recupera zahărul. În rest, pulpa este deshidratată. Prin urmare, suntem în prezența unei rădăcini care explică un conținut ridicat de fibre (17,3%), în timp ce cerealele fiind semințe, nu au țesut de susținere și, prin urmare, un conținut scăzut de fibre (4,6% pentru orz). Acest lucru este interesant dacă suntem pe o rație care economisește spațiu sau pe un cal cu nevoie redusă. Acesta este un punct negativ dacă rația este deja foarte bogată în fân sau iarbă sau dacă calul are nevoi mari (iapă care alăptează) și/sau o capacitate de ingestie redusă (mânz).
Dintre aceste fibre, sfecla se caracterizează printr-un conținut ridicat de pectină care îi conferă proprietăți higroscopice. Tinde să se umfle cu apă. Acesta este unul dintre motivele pentru care se recomandă adesea umflarea acestuia înainte de distribuire (celălalt fiind că unele prezentări sunt foarte greu de mestecat).
În doze moderate, pulpele au avantajul de a contribui la creșterea conținutului de apă din balegă. Prin urmare, este interesant pentru caii constipați sau arși cu ovăz.
Nu este o sămânță. Conținutul de amidon este zero. Energia este furnizată de restul de zaharuri (6,6%) și fibre. Această energie este în general cu aproximativ 25% mai mică decât cea a unei cereale (0,76 UFC/kg) și comparabilă cu cea a tărâțelor. Este chiar mai scăzut dacă rezonăm în litri rehidratați.