Înlocuiți torturile cu margarină cu forumul de slăbire cu cremă
ura
Am citit recent că puteți înlocui margarina cu smântână în majoritatea rețetelor de prăjituri, ceea ce ar economisi multe calorii.
Este cu adevărat adevărat? A mai încercat cineva acest lucru și chiar funcționează cu fiecare rețetă? Nu aluăm prea mult aluatul?
Soarele Roșu din Krypton
ura
Soarele Roșu din Krypton
ura
Și cum convertesc suma?
250 g unt = 250 ml sau 250 G cremă?
Soarele Roșu din Krypton
ura
Soarele Roșu din Krypton
ura
Maya85
Maya85
Soarele Roșu din Krypton
Zahărul poate fi înlocuit cu zahăr stropit, care are 290 kcal la 100 g în loc de 400 pentru zahărul normal de uz casnic. Dar atunci asigurați-vă că NU luați aceste „ochelari” din plastic Canderel de 80 g, ci pachetele (recipient de 500 g)!
Și: funcționează cel mai bine cu biscuiții, nu face biscuiții crocanți pentru că lipsește pur și simplu proprietățile caramelizante ale zahărului - cu biscuiții nu ai nevoie de ei și funcționează foarte bine. Și nu coaceți la o temperatură mai mare de 180 ° C (convecție 160 ° C), altfel dulceața stropită se va sparge și nu va mai avea gust dulce!
Puteți folosi și smântână, dar nu o înlocuiți complet, ceea ce face ca tortul să fie „cauciucat” și destul de inestetic după ce s-a răcit.
Puteți economisi calorii atunci când coaceți o prăjitură, dar nu ar trebui să vă salvați mort, pentru că atunci nu mai are gust bun!
Chocolic
Ferenzie
Holla Woodfairy
Dar uleiul în loc de unt? Sau nu este mult?
Dar cașul?
Și: Puteți folosi, de asemenea, miere sau sirop în loc de orice zahăr?
ura
Soarele Roșu din Krypton
Nu economisiți direct, dar dacă specificați 250 g de unt, 150 până la maximum 200 ml de ulei sunt suficiente și aveți grăsimi de înaltă calitate în tort. Văzut în acest fel, nu este atât de rău.
Quark da, dar aș înlocui maximum 30% din cantitatea specificată de grăsime cu el - și nu pentru fiecare tort. Mai mult ca prăjitura cu burete.
De altfel, turta burete nu conține grăsimi (dacă nu luați în considerare grăsimea din ou), iar aluaturile de drojdie sunt sărace în grăsimi (puteți folosi și jumătate de grăsime cu aluatul de drojdie).
Siropul și mierea funcționează atunci când tortul (sau biscuiții) nu sunt neapărat „crocanți”; numai zahărul poate face acest lucru „bine”. Dar cantitatea de zahăr este de obicei prea mare și cu aproximativ 20% mai mică decât cea indicată în rețetă, sunteți în continuare bun (și dulce!)
Cu rețetele americane îl puteți reduce și mai mult, pot lua 600 g zahăr (omg.) 250 g pentru 300 g făină, dar este suficient!
Holla Woodfairy
Nu economisiți direct, dar dacă specificați 250 g de unt, 150 până la maximum 200 ml de ulei sunt suficiente și aveți grăsimi de înaltă calitate în tort. Văzut în acest fel, nu este atât de rău.
Quark da, dar aș înlocui maximum 30% din cantitatea specificată de grăsime cu el - și nu cu fiecare tort. Mai mult ca prăjitura cu burete.
De altfel, turta burete nu conține grăsimi (dacă ignorați grăsimea din ou), iar aluaturile de drojdie sunt sărace în grăsimi (puteți folosi și jumătate de grăsime cu aluatul de drojdie).
Siropul și mierea funcționează atunci când tortul (sau biscuiții) nu ar trebui să fie „crocanți”, doar zahărul poate face acest lucru „bine”. Dar cantitatea de zahăr este de obicei prea mare și cu aproximativ 20% mai mică decât cea indicată în rețetă, sunteți în continuare bun (și dulce!)
Cu rețetele americane îl puteți reduce și mai mult, pot lua 600 g zahăr (omg.) 250 g pentru 300 g făină, dar este suficient!