Înlocuitor de smântână și smântână; forum programe educaționale
Membru din 20 decembrie 2008
75 de posturi (ø0.02/zi)
Bună ziua și (târziu) FERICIT NOI TOȚI
Pentru a economisi calorii când gătesc, folosesc fie „Rama Cemefine”, fie alți înlocuitori de cremă în loc de cremă. Uneori mă mulțumesc cu laptele.
Există, de asemenea, multe altele care sunt sănătoase aici.
Cu o schimbare a dietei (- de la „I-eat-everything-I-like-and-a lot” la high-protein, low-fat & low carb + i. D. R 3x pe săptămână sport) aproximativ 15 kg (într-un an) am renunțat.
E real.
Deoarece acum s-au luat multe rezoluții - din „Voi slăbi!” până când „avem lucruri mai sănătoase” (etc.) Sper că pot obține un pic din ideile tale. (Sala de sport a fost aproape de două ori mai plină de la începutul lunii ianuarie! - Țineți-o.)
Ador coacerea și aș vrea să fac un tort.
Ce este acolo în loc de smântână?
Deoarece nu avem un tort în fiecare zi, nu contează dacă nu există unul care să fie acceptabil.
Sunt interesante și alte idei/sugestii/sfaturi - cu siguranță nu doar pentru mine
Asa de. Haide.
Membru din 07/12/2007
132 postări (ø0.03/zi)
| Cred că creme casual ar trebui să aibă mai puțină grăsime decât smântâna. singura întrebare este dacă gustul este același. |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 13 octombrie 2007
2.533 postări (ø0.53/zi)
pe 22 noiembrie 2005, utilizatorul Sünnschien a creat o listă, „CE SĂ ÎNLOCUIM CU CE?”. Această listă spune că puteți înlocui smântâna cu lapte, smântână brânză ușoară și smântână cu smântână, iaurt (ușor), kefir din lapte, cremă fraiche și/sau smântână.
Apropo, am găsit o idee grozavă !
Membru din 24.02.2008
1.085 postări (ø0.23/zi)
Îl apreciez foarte mult atunci când alegi să mănânci sănătos. Totuși, nu cred în produsele substitutive cu conținut scăzut de grăsimi din prăjituri sau tarte. Cred că simplu, apoi rareori prefer un tort care să-mi ofere gust și plăcere deplină, deci un „tort sănătos”.
Membru din 19 iunie 2004
2.691 postări (ø0.45/zi)
Cremefina este un amestec scump de apă, lapte, miez de palmier și grăsime de nucă de cocos (adică fără acizi grași nesaturați sănătoși) și o mulțime de aditivi (caragenanul asigură stabilitate, ceea ce, în experimentele pe animale, a dus la ulcere și la modificări ale sistemului imunitar. Mono- și digliceride ale acizilor grași ca emulgatori și coloranți
Caroten și aromă calmă.
De asemenea, conține lapte, deci nu este o alternativă pe bază de plante, ceea ce nu este o problemă, dar este înșelător dacă aveți intoleranță la lactoză.
Nici mie nu-mi place gustul.
Desigur, știu că nu poți scăpa de chimie peste tot.
În loc de Cremefine, adaug o lingură de smântână în sos pentru consistența cremoasă.
Membru din 20/10/2006
4.352 postări (ø0.84/zi)
substituenții industriali pentru cream & Co. sunt tot felul de lucruri, probabil că nu sunt sănătoși.
Ia doar puțină mai puțină cremă.
Membru din 04/05/2008
4.907 postări (ø1.06/zi)
(Carrageenanul asigură stabilitate, ceea ce în experimentele pe animale a dus la ulcere și modificări ale sistemului imunitar.
de unde ai luat această înțelepciune?
VG
Membru din 19 iunie 2004
2.691 postări (ø0.45/zi)
@ jörk
Există un link pe Wikipedia.
Membru din 04/05/2008
4.907 postări (ø1.06/zi)
În experimentele pe animale, s-a constatat formarea ulcerului și modificări ale sistemului imunitar cu * caragenan degradat *.
(dar o mică diferență)
VG
Membru din 04/06/2008
1.812 postări (ø0.39/zi)
Nu pot fi de acord cu afirmația că doar produsele lactate grase aduc aromă. Nu-mi plac prăjiturile cu 400-600 ml de cremă și nu o pot tolera. De asemenea, mi se pare destul de neplăcut tortul cu smântână.
Prăjiturile mele conțin de obicei doar 200 ml smântână, dar quark cu conținut scăzut de grăsimi; Fructe sau piure de fructe rigidizate cu agar-agar, uneori și budincă. de preferință pe bază de vin spumant sau vin. Nimeni nu s-a plâns de prost gust și nu a ratat crema; dimpotriva.
De asemenea, fac doar cheesecake doar cu quark cu conținut scăzut de grăsimi.
De la Cremefine și altele asemenea. Nici eu nu cred. Cu doar câteva zile în urmă am citit despre ce conține pe site-ul foodwatch.
Membru din 28 martie 2004
27.952 postări (ø4.59/zi)
vă rugăm să vă amintiți regulile de conectare aici.
Günther, îl cunoaștem pe Quimiq. Pur și simplu nu peste tot.
Membru din 20 decembrie 2008
75 de posturi (ø0.02/zi)
Membru din 20/10/2006
4.352 postări (ø0.84/zi)
După părerea mea, nu este aproape nimic mai rău decât acești înlocuitori de cremă. Aparent, Unilever folosește aproape numai acizi grași saturați în Rama Cremefine. Subproduse din producția de margarină, care sunt foarte practice pentru acest grup (Rama, Sanella, becel, Lätta,.).
Recomand abpeist.de (Foodwatch).
Dacă vrei să te îmbolnăvești, ar trebui să te pumoști cu el. Toți ceilalți folosesc puțin mai puțină cremă.
Membru din 20/10/2006
4.352 postări (ø0.84/zi)
Membru din 23 ianuarie 2006
15.472 postări (ø2.85/zi)
Membru din 22.02.2007
913 postări (ø0.18/zi)
Nu cred în produsele substitutive, nici în ceea ce privește gustul, nici sănătatea.
Apoi prefer să trec la alte rețete sau să mănânc jumătate din ele sau să mă lipsesc în totalitate.
Prefer legumele și fructele gustoase în locul produselor substitutive, pentru mine asta înseamnă să-mi schimb dieta - orice altceva este substitut.
Membru din 04/12/2004
9.070 postări (1,49/zi)
Pentru prăjiturile cu conținut scăzut de calorii sau cu conținut scăzut de grăsimi, se recomandă o ruladă de biscuiți, umplută cu fructe sau obsalat după dorință. De asemenea, este foarte gustos umplut cu jeleu de fructe roșu sau verde. .
Membru din 20.11.2006
2.109 postări (ø0.41/zi)
Trebuie să fii foarte atent cu astfel de lucruri. În presă, în special, o serie de lucruri sunt luate ca fapte dacă sunt doar presupuneri.
de exemplu. Zvon: „Acidul citric este cancerigen!”
Adevărul: un „Herr Krebs” cercetat cu acid citric. Din aceasta s-a zvonit că acidul citric este cancerigen.
Zvon: „Îndulcitorii te îngrașă!”
Adevăr: Acest zvon se bazează pe Ipoteze (. ) exprimată după un studiu îndulcitor. Autorii acestui studiu au făcut pur și simplu afirmația: „Ar fi posibil, că îndulcitorii îți fac foame. „Această idee nu a fost încă dovedită într-un studiu de încredere.
Zvon: „Sarea de masă iodată este periculoasă (pentru toată lumea)!”
Adevăr: prostii. Cred că cineva s-a plictisit. Zvonurile despre ceea ce ar trebui să facă iodul sunt ridicole, științific absolut de nesuportat și nu se bazează pe nicio cunoaștere științifică.
Am învățat rapid un lucru în felul meu principal. Nu aveți niciodată încredere în presă și niciodată nu aveți încredere în citate. Căutați întotdeauna textul original și citiți-l singur, mai ales în legătură cu restul articolului. Și verificați cine a sponsorizat studiul. Chiar dacă nu este științific, s-a întâmplat ca studiile să fi fost sponsorizate de industrie și rezultatul să fi fost „îndoit” puțin.
Membru din 04/05/2008
4.907 postări (ø1.06/zi)
Zvon: „Îndulcitorii te îngrașă!”
Adevăr: Acest zvon se bazează pe presupuneri (.) Realizate după un studiu de îndulcitor. Autorii acestui studiu au făcut doar afirmația: „Ar fi posibil ca îndulcitorii să vă facă foame.” Această idee nu a fost încă dovedită într-un studiu de încredere.
Există îndulcitori care sunt aprobați ca aditivi pentru îngrășare în medicina veterinară.
Membru din 20.11.2006
2.109 postări (ø0.41/zi)
Nu cunosc niciunul. Dar studiez și științele nutriționale, nu științele agricole, așa că știu doar despre cele care sunt aprobate pentru consumul uman.
Membru din 04/12/2004
9.070 postări (1,49/zi)
Kiwibirt,
Nici măcar nu știam zvonul, dar am observat că atunci când adaug îndulcitor la ceai, am o adevărată poftă de dulciuri după aceea, după cel mult 2 - 3 ore ajung la ciocolată. În mod ciudat, nu este cazul zahărului.
Poate că alții au simțit același lucru, dar este posibil să nu fi aflat cauza și, prin urmare, ar fi putut duce la creșterea în greutate .