Înlocuitor sănătos pentru zahărul industrial
De ce ar trebui să înlocuiți mai bine zahărul industrial
Zahărul industrial este șters în mod constant din meniu de mulți oameni. În lumea occidentală, zahărul este utilizat în multe moduri diferite. Deoarece este disponibil ieftin în cantități mari, este utilizat din abundență, ceea ce este foarte util pentru afaceri.
Fiecare cetățean german consumă în jur de 40 de kilograme pe an. Aportul zilnic de calorii este crescut în medie cu 600 de calorii pe zi. Deci, dacă doriți să slăbiți, ar trebui să evitați aceste calorii goale. În plus, performanța sistemului imunitar poate fi redusă. Persoanele susceptibile la infecție nu ar trebui să prezinte puncte slabe pentru bacterii, viruși și ciuperci. Un consum ridicat de zahăr poate promova acest lucru, deoarece prea puține substanțe vitale, oligoelemente și minerale sunt de obicei absorbite. Cei care suferă de anumite boli sunt deseori sfătuiți să-și limiteze consumul de zahăr.
Cu toate acestea, mâncărurile dulci ne fac fericiți și mulțumiți. Și aproape nimeni nu are de-a face fără zahărul industrial în întregime. Cu toate acestea, merită să ne uităm la alte tipuri de zahăr care sunt semnificativ mai sănătoase. Deci este posibilă o îngăduință dulce fără remușcări. În plus, multe dintre aceste tipuri de zahăr se încadrează și într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și un plan de dietă.
Alternative sănătoase la zahărul industrial
Îndulcitorii alternativi sunt demult descreditați. Ar trebui să provoace mai degrabă boala decât să o evite. Dar îndulcitorii naturali în special nu sunt afectați.
Xilitolul este o modalitate prin care nu trebuie să renunți în întregime la viața dulce. În trecut, xilitolul era numit și zahăr de mesteacăn, deoarece se obținea din scoarța de mesteacăn. Astăzi zahărul de mesteacăn se face din porumb. Cu greu afectează nivelul zahărului din sânge, astfel încât să nu existe pofte de mâncare. Gustul ușor mentos al zahărului de mesteacăn este adesea folosit pentru guma de mestecat prietenoasă cu dinții. Dar poate fi folosit și pentru coacere și gătit.
O altă opțiune este zahărul din floare de nucă de cocos. Acest zahăr este descris de ONU ca fiind cel mai durabil zahăr. Zaharul din floarea de cocos se obtine din sucul florilor de cocos. Acest suc este fiert în sirop, astfel încât excesul de apă să se evapore. Siropul este uscat și apoi măcinat fin. Acest zahăr are un indice glicemic scăzut, astfel încât nivelul zahărului din sânge crește cu greu și astfel protejează și împotriva poftelor alimentare.
Zaharul de malț este, de asemenea, adesea recomandat ca alternativă. Zaharul dublu se formează atunci când boabele sunt maltite și este un produs de amidon. Cu toate acestea, deoarece zahărul din malț are o putere redusă de îndulcire, nu este recomandat dacă vă place deosebit de dulce.
Indulcitorii alternativi care au sens pentru dvs. includ xilitol, eritritol și stevia. Siropul de yacon și zahărul din floarea de cocos sunt, de asemenea, opțiuni.
Nu ratați un lucru și asigurați-vă un cadou!
Abonați-vă la newsletter-ul nostru gratuit - vă vom trimite articole interesante la fiecare două săptămâni și vă vom informa despre subiecte actuale.
De asemenea, veți primi un extras exclusiv din cartea »Die Hexenschule« de Birgit Jankovic-Steiner.
Deveniți parte a trăirii simple - vă așteptăm cu nerăbdare!
Cum se reduce zahărul industrial în general
În țările occidentale, oamenii se confruntă cu prea mult zahăr de la o vârstă fragedă. Este considerat un mângâietor al sufletului și adesea se ascunde sub alți termeni. Cantitatea de zahăr este adesea subestimată, în special în alimentele care nu sunt percepute ca fiind dulci. Alimente precum ketchup, varză roșie conservată sau castraveți murați sugerează cu greu că conțin zahăr industrial. Mesele gata sunt, de asemenea, adevărate bombe de zahăr. O privire la lista ingredientelor ajută la expunerea unor astfel de alimente. Puteți face cu ușurință multe lucruri singur și vor face fără zahăr.
Lista ingredientelor este importantă și pentru băuturi. Limonada și cola conțin cantități incredibile de zahăr. Dacă doriți să evitați cât mai mult zahărul industrial, ar trebui să folosiți băuturi neîndulcite. O altă opțiune sunt limonadele cu înlocuitori de zahăr. Dacă doriți să evitați acest lucru, puteți folosi băuturi cu conținut scăzut de zahăr, cum ar fi ceai cu gheață și alții. Acestea pot fi adesea amestecate cu apă pentru a reduce conținutul de zahăr.
Cu doar puțină atenție, aportul de zahăr poate fi redus semnificativ. Prin reducerea consumului de zahăr, organismul recâștigă capacitatea de a gusta zahărul și dulceața mai clar, astfel încât o cantitate mică este suficientă pentru a-l îndulci.