Găina de pe un perete a luat o lovitură verde; Alimente; Sens

Există cărți ale unor mari bucătari și patiserii de care să viseze și să fantezeze, vorbesc despre gastronomie și dulciuri de înaltă patiserie. Există cărțile care urmează știrile, noile moduri de a mânca. Vorbesc despre natură și deșeuri, consum, protecție, trăire mai bună, mâncare mai bună ... Ved viața în verde. Verde în toate nuanțele sale, verde măr, verde pelin, verde grădină, verde menta apă, victorie și verde adevăr ...

1 noiembrie 2017, Ziua Internațională a Veganilor, o oportunitate de a „Găina pe un perete” să ciocnească acest fenomen global. Fondatorul „Societății Veganilor”, Donald Watson, profesor de tâmplărie de meserie, a fost cel care a inventat cuvântul „vegan”. A editat o revistă trimestrială, The Vegan News. El reacționează la ceea ce simțea a fi cruzime în comunitatea industrială și agricolă în care a crescut la începutul secolului trecut și a devenit vegetarian, apoi vegan, înainte de a muri, în vârstă de 95 de ani, după 81 de ani de dietă vegetariană și peste 60 de vegani. Un cuvânt care definește acum un mod de viață și hrană, fără produse de origine animală pe farfurii, fără blană, piele, lână, mătase ... pe spate. O zi pentru vegetarieni, veagani fără proteine animale dar cu legume, fructe, cereale ... Astăzi cel puțin carnivorele, consumatorii de carne pot, fără a se justifica, să petreacă la masă, fără carne.

Happy Birthday Vegan, acest cuvânt își sărbătorește 73 de ani, a intrat în Larousse în 2016. Definiția sa „Un stil de viață care combină o dietă exclusivă cu plante și refuzul de a consuma orice produs de la animale și exploatarea lor”. Uită de puiet de vițel de porc, pentru o zi sau pentru totdeauna.

„Găina pe un perete” care rareori pâine tare, ci mai degrabă semințe, verdeață foarte fragedă, fructe proaspete și fructe uscate, legume verzi, albe, roșii, galbene, dar nu pășune iarba, a ales aceste cărți de inițiere și informații, pentru a vedea viața în verde ... cu plăcere.

VEGETARIAN - CARTEA DE BUCĂTĂRIE VEGANĂ - Atenție, GREUTATE GRAVĂ în informații, rețete și boabe de prospețime!

AUTORUL - JURIUL JEAN-CRESTIN - Regele Vegan - CHEF - De la Toulouse, orașul său natal la Berlin, de la New York și Los Angeles, Juriul Jean-Christian are peste douăzeci de ani de experiențe, teste, rețete, călătorii și descoperiri în lumea fermecată a veganului. El continuă, omul verde care călătorește în lume ca un venerabil gigant al bucătăriei vegane de la deschiderea primului restaurant 100% vegan La Mano Verde din Berlin, deschis după schimbarea stilului său de viață și a dietei. Juriul Jean-Christian trezește curiozitate și entuziasm, a închis restaurantul și publică cărți care sunt toate bestseller-uri. Biblia asta VEGAN, cartea de bucate vegetariană la venerabila editura pahidon, care a publicat puține cărți de bucate, este dovada că ceea ce părea o tendință plictisitoare, ciudată în urmă cu câțiva ani, a devenit un mod real de viață. Juriul Jean-Christian deschide un Institut Culinar pentru Bucătărie pe bază de plante în Thailanda în câteva zile ... Blue Lotus va oferi cursuri tuturor bucătarilor vegani din lume.

CARTEA - 482 de pagini și aproape 1800 de grame pentru a cunoaște, învăța și adopta preparate vegane. Un tur vegan extraordinar în lume în 450 de rețete din 150 de țări

Culoarea scade, culorile explodează pe soare galben, roșu roșu, verde sparanghel fraged, violet anghinare, verde pătrunjel. La început ai nevoie de o ... cămară vegană cu esențialul, esențialul, fundamentele fără de care nimic nu este posibil. Autorul o detaliază în primele pagini ale cărții cu lista fructelor și legumelor proaspete, cerealelor, fructelor și legumelor uscate, îndulcitorilor, condimentelor, condimentelor. Fără produs de origine animală, fără carne, fără pește, păsări de curte, fructe de mare, lapte de vacă, dar lapte de migdale sau cremă de cocos, fără produse lactate, fără ouă, dar tofu, fără miere, dar sirop de agave. Formă completă și longevitate garantată.

8 capitole - Începători - Salate și legume crude - Supe și Gazpachos - Mâncăruri principale - Cereale și leguminoase - Paste - Deserturi - 8 bucătari grozavi invitați - 3 indici esențiali, refuză produsele, după țară după rețetă conținutul cărții.

SUBIECTUL - Bucătăria VEGANĂ DE AICI ȘI ALTURI PENTRU TOȚI

„Alimentele vegane sunt alimente ca oricare alta. Pline de aromă, ele ne ajută sistemul imunitar să ne protejeze corpul și să ofere o gamă infinită de creații culinare sănătoase și gustoase. Inspirate de călătoriile mele în jurul lumii, rețetele din această carte celebrează vitalitatea plantelor și beneficiile bucătăriei vegane. " Juriul Jean-Christian, introducere

Preia controlul asupra alimentației și stilului tău de viață pentru a combina sănătatea și longevitatea

FOTOGRAFUL - SIDNEY BENSIMON - De la Paris la California, de la Georgia la New York, ea fotografiază oameni și produse din întreaga lume care mărturisesc noi moduri de a fi și de a trăi. „Oameni inspiraționali care doresc să aibă un impact pozitiv în lumea de astăzi. "

OPINIA O GĂINĂ PE PERETE - Carte de adoptat fără ezitare pentru a avea o idee precisă înainte de a fi sedus sau nu de vegan. Dacă ați cedat deja, veți fi plini de verde cu rețete colorate, gourmet. Carte de un autor 100% vegan care este realist și informat, dar nu judecător pentru doi morcovi care vrea să demonstreze cu cărțile și prelegerile sale că mâncarea pe bază de plante este o sursă de sănătate și plăcere.

VEGAN - JURIUL JEAN-CRESTIN - PHAIDON - 39,95 €

CUCINA MEA SUPER NATURALĂ - ÔNA MAIOCCO

AUTORUL - ÔNA MAIOCCO - Îi place și predă gătitul - S-a născut în agricultura și gătitul ecologic ... bunica ei a condus un magazin de produse naturiste și a pregătit mâncăruri organice pentru clienții ei și pentru soțul ei vegetarian italian, tatăl ei gătește în funcție de inspirația ei, în bucurie și împărtășire. A devenit vegetariană, apoi vegană, urmărindu-și mâncarea pe aspirațiile, etica și convingerile ei. De la atelierele de gătit pe care le-a creat până la această carte, ani de experiență și explorare, de întâlniri, de lacomie, de bunăvoință și de bucurie sinceră și contagioasă.

CARTEA - MĂSURA MEA SUPER NATURALĂ, mănâncă organic, pe bază de plante și local.

224 de pagini și 980 de grame sfaturi etice și ecologice, ușor și inteligent. Format mare, înveliș moale frumos însorit de legume verzi revizuit în galben. 12 capitole. Livra, organic, vegetal și local, o alegere, respect pentru om și mediu, animale, calitate - Organizatia, cum și unde să-ți faci cumpărăturile, ordonează-ți dulapul- Echipament, diferitele metode de gătit - Taietura, sfaturi și gesturi bune - Condimentare, sosuri pentru salate, marinate și ierburi de la balcon - Mai multă textură - Forme - Mai mult crud - Ingrediente fermentate - Dulciuri super naturale - Către mai multă libertate - Găsirea modului tău de a mânca -